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| La journaliste de voyage américaine Katie Lockhart. |
| Photo : TG/CVN |
"Pendant notre séjour au Vietnam en 2020, mon petit ami et moi avons pu vraiment découvrir la culture vietnamienne. C’était une belle période dont nous parlons souvent", a partagé la journaliste Katie Lockhart.
Elle se considère comme une "voyageuse à plein temps" qui a pu voyager dans plus de 50 pays et territoires. Ces dernières années, elle a écrit des articles sur les voyages et la gastronomie pour The New York Times, National Geographic, Condé Nast Traveler, Travel + Leisure, Harper’s Bazaar et plus encore.
Katie et son petit ami visitèrent Hanoï pour la première fois en 2014. Un voyage de quelques jours qui n’apparut pas suffisant à leurs yeux : "Nous nous sommes dit que nous allions revenir pour passer plus de temps à explorer différentes régions".
Pour leur deuxième voyage au Vietnam, le couple a atterri à Hô Chi Minh-Ville à la mi-janvier 2020. Ils n’avaient initialement prévu de rester que trois mois, mais la pandémie de COVID-19 les a contraints à prolonger leur séjour. Ils sont finalement restés dans le pays plus d’un an. Le temps supplémentaire sur place a permis à la journaliste de visiter presque toutes les régions du Vietnam.
Les lieux préférés de Katie
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| La vieille ville de Hôi An, province de Quang Nam (Centre), a été inscrite au patrimoine mondial de l’UNESCO le 4 décembre 1999. |
Interrogée sur ses endroits préférés au Vietnam, la voyageuse de 29 ans n’a pas tardé à partager sa liste. "Ma ville préférée pour la nourriture est Hanoï. J’adore la nourriture là-bas", a-t-elle indiqué, mentionnant son amour pour le bun cha (vermicelle de riz au porc grillé au charbon de bois) et le café à la noix de coco. Ce plat connu et cette boisson ont d’ailleurs été présentés dans une histoire qu’elle a écrite pour la chaîne américaine CNN en mai 2020. Elle y parlait aussi de la vie à Hanoï après une période de distanciation sociale pour freiner le COVID-19.
Elle a également présenté la culture du café au Vietnam dans un post sur son compte Instagram @findyourhappyplate en mars 2020.
"Au Vietnam, vous commencez votre journée avec un café à la noix de coco, a-t-elle écrit sur sa photo d’un verre de café à Hôi An (Centre). Je ne bois même pas de café, mais j’adore essayer les différentes combinaisons de cafés vietnamiens, celui aux œufs ou à la noix de coco".
Pour les paysages, la journaliste recommande le district montagneux de Mù Cang Chai dans la province de Yên Bai (Nord) : "En conduisant dans les villages, j’avais l’impression de remonter dans le temps et les rizières en terrasses ne ressemblaient à rien de ce que j’avais vu auparavant", a-t-elle raconté.
Dans un article publié par Scott’s Cheap Flights en octobre dernier, Katie a fait l’éloge des rizières en terrasses de Mù Cang Chai comme étant peut-être "les plus spectaculaires au monde" en raison de leur taille et leur beauté naturelle qui évoquent "un wow à chaque coin de chemin". La voyageuse porte également dans son cœur l’ancienne cité de Hôi An, sa "maison pandémique" comme elle l’appelle. "Nous y sommes restés une grande partie du temps passé au Vietnam. Il y a là-bas certains de nos meilleurs souvenirs", a-t-elle raconté.
"Bien que la période de restriction des déplacements fut très difficile à vivre au quotidien, nous savons la chance de pouvoir faire du vélo dans une cité ancienne complètement vide et de découvrir ce qu’elle avait été avant le tourisme de masse". Et d’ajouter que "j’adore tous les cafés pittoresques et les restaurants au bord de la rivière à Hôi An, j’ai hâte d’y retourner".
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| Les rizières en terrasses de Mù Cang Chai. |
L’un des meilleurs pays pour voyager
En février 2021, Thrillist Travel a publié un article présentant "les 14 meilleurs pays pour les Américains qui souhaitent vivre à l’étranger". La contribution de Katie portait bien évidemment sur le Vietnam : "Le Vietnam possède l’une des économies les plus dynamiques d’Asie du Sud-Est, avec une classe moyenne en hausse, un faible taux de criminalité et un coût de la vie, très bas", a-t-elle apprécié.
Dans une autre partie de l’article, elle a écrit que les Américains peuvent vivre bien au Vietnam car "une chambre spacieuse dans des villes animées et riches culturellement comme Hô Chi Minh-Ville et Hanoï coûte moins de 700 USD, et un bol de +pho+ qui met l’eau à la bouche seulement 2 USD".
Au cours de ses 14 derniers mois au Vietnam, la journaliste a expérimenté des stands de nourriture de rue aux restaurants de luxe, des séjours chez l’habitant de luxe aux resorts. Selon elle, le Vietnam dispose de stations balnéaires de luxe et de resorts et hôtels urbains haut de gamme ainsi que de nombreuses options économiques convenables pour que tous les touristes trouvent chaussure à leur pied. "Il y en a pour tous les types de voyageurs", a-t-elle souligné.
"La meilleure chose à faire serait de supprimer les exigences de visa", a répondu la voyageuse sur ce que le Vietnam devrait faire pour accroître son image de marque sur la carte du monde de voyage. "La facilité avec laquelle il est possible d’obtenir un visa est un facteur important pour les touristes lorsqu’ils voyagent, donc avoir un visa gratuit à l’arrivée augmenterait très certainement le nombre de touristes", a-t-elle indiqué.