>>Le café du Vietnam à la conquête du marché sud-coréen
>>Le café vietnamien distingué pour ses qualités gustatives
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| Hugh Collin et sa femme devant leur stand lors d’une exposition agricole royale à Perth. |
| Photo : CTV/CVN |
Surnommé «Hiu» par des amis, Hugh Collin s’est installé dans la ville de Perth au Sud-Ouest de l’Australie, gagnant fièrement sa place dans la communauté vietnamienne. Sa compagnie Viet-Coffee est spécialisée dans la vente et la distribution de grains et de café moulu du Vietnam, mais aussi des marques Trung Nguyên, Vietcoffee, Indochine Estates, Mê Trang ou Saigon Espresso. La société est aujourd’hui leader à Perth, captant près de 70% des consommateurs de café.
Un parcours semé d’embûches
Son histoire d’amour avec le café vietnamien dure depuis sept ans. Cela a été le coup de foudre dès la première dégustation, préparée à l’époque par sa femme Vân. «Depuis, je souhaitais faire connaître cette boisson sur le marché australien. Mes compatriotes se devaient de connaître sa saveur exquise et son procédé de filtration, des plus singuliers», se souvient-il. Dès lors, il a concrétisé son rêve en créant sa compagnie, Viet-Coffee. Il n’oublie cependant pas l’ingrédient essentiel à sa réussite, sa femme vietnamienne, qui l’a grandement aidé dans la recherche de partenaires, mais aussi pour nouer les contacts et les gérer les négociations.
Le doux rêve de Hugh Collin s’est malheureusement confronté un jour à la réalité. La concurrence était avant tout très rude, l’Australie comptant déjà un nombre important de marques, et les labels vietnamiens restaient encore à l’époque très confidentiels.
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| Le café vietnamien prisé pour ses qualités. |
Il a fallu faire preuve de persévérance, et le couple organisa des tournées de présentation et de dégustation dans des magasins, supermarchés, hôtels et restaurants, et ce, sans perdre confiance et foi en l’avenir du café vietnamien sur les terres australiennes. En effet, bon nombre de voyageurs, de retour de vacances passées au Vietnam, cherchent à se procurer la boisson. D’année en année donc, le nombre de clients ne cesse d’augmenter, pour le plus grand bonheur du couple.
Tenir parole, la clé du succès
Pour Hugh Collin, tenir parole est une ligne essentielle pour réussir dans les affaires. Dans le but de répondre à la demande toujours croissante, il importe chaque année environ sept conteneurs de café vietnamien, parmi lesquels la moitié est acheminée directement vers des restaurants et des hôtels. Le reste est vendu au détail et envoyé par la poste.
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| Le Vietnam est le deuxième exportateur mondial de café. |
| Photo : Dang Tuân/VNA/CVN |
L’emploi du temps chargé de Hugh Collin et de sa femme ne les empêchent pas de s’investir dans des activités communautaires en faveur du Vietnam.
«La famille de Hugh Collin a coopéré étroitement avec nous dans la valorisation du Vietnam. Il s’agit d’un bon modèle de collaboration entre l’organe étatique et l’entreprise», insiste Lê Viêt Duyên, consulat général du Vietnam à Perth. Et d’ajouter : «Hugh Collin aime tout autant la culture vietnamienne que celle de son pays».
Mais les ambitions du fondateur de Viet-Coffee ne s’arrêtent pas là. «Je souhaite que tous les Australiens puissent goûter à cette boisson. Les cafés sont le reflet de la culture locale, et je ne peux espérer qu’à travers la vente de mes produits, les Australiens seront de plus en plus nombreux à visiter le Vietnam», conclut-il.