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>>Hôi An dans la liste de CNN des plus belles villes d'Asie

>>Les 15 courts métrages sur Hanoï diffusés sur CNN

Lanternes à Hôi An, province de Quang Nam (Centre).

Selon CNN, en matière de variété, le Vietnam se situe dans une catégorie à part. "Un voyage dans la capitale, Hanoi, sera extrêmement différent de la ville moderne de Hô Chi Minh-Ville, de même que les rues illuminées à la lanterne de Hôi An varient considérablement des citadelles de Huê à proximité. Viennent ensuite les plantations de thé et de café, les superbes baies, les grottes et les côtes, autant d’aventures prometteuses".

"De peur que nous oublions la nourriture. Le Vietnam abrite certaines des cuisines les plus fraîches et les plus délicieuses de la planète : un bol de +pho+ vaporeux dévoré sur un tabouret en plastique, et vous comprendrez", a-t-elle ajouté.

Vous trouverez ci-dessous les 13 expériences de voyage essentielles au Vietnam répertoriées par CNN :

Allumer une lanterne à Hôi An (Centre)

Hôi An, l'une des plus belles destinations d'Asie, ne manque pas de scènes photogéniques. Mais rien n’est plus féerique que le festival de la pleine lune des lanternes. Lors de ce festival mensuel, la ville éteint ses lumières électriques pour laisser des milliers de lanternes aux couleurs de l'arc-en-ciel briller sur un ciel d'encre noir - à la fois dans les petites ruelles de la vieille ville et sur la rivière Thu Bôn.

Les voyageurs peuvent également louer un bateau sampan pour glisser le long de l'eau et vivre une expérience plus calme.

Rechercher le meilleur pho à Hanoï

Un avant-goût de pho ((soupe de nouilles à la viande de bœuf ou de poulet) est indispensable à chaque voyage, que ce soit votre première fois ou votre 50^e. Hanoï est située dans le Nord du Vietnam, qui est considéré comme le berceau de ce plat national. Il est donc logique de commencer votre recherche des meilleurs bols dans la capitale.

Coincés entre de grands bâtiments coloniaux français dans le vieux quartier labyrinthique, les meilleurs magasins de pho sont souvent les plus modestes, remplis de meubles modestes, voire inexistants, et de chaudrons épiques de bouillon bouillonnant.

La trace de l’histoire à Hô Chi Minh-Ville (Sud)

Un coin du Musée des vestiges de la guerre à Hô Chi Minh-Ville en plein air.

CNN recommande de passer quelques heures dans les musées et monuments de Hô Chi Minh-Ville pour commémorer les vies perdues durant la guerre américaine. Le Musée des Vestiges de guerre, inauguré en 1975, retrace plusieurs guerres à travers des photographies et du matériel militaire, notamment une collection d'hélicoptères, de chars et d'avions de combat, ainsi que des reproductions des conditions de détention, des récits de guerre chimique et une guillotine française.

Prendre la ligne ferroviaire Thông Nhât (Réunification Express)

Ce n’est peut-être pas le moyen le plus rapide de se déplacer, mais la Réunification Express (officiellement connu sous le nom de Chemin de fer Nord-Sud) est certainement le plus pittoresque. Cette ligne de chemin de fer de 1.072 km relie Hanoi à Hô Chi Minh-Ville en passant par d'innombrables paysages et points de repère tout au long de son trajet de 35 heures.

Plus généralement, les voyageurs en profiteront pour monter et descendre du train pendant plusieurs jours pour explorer les magnifiques paysages naturels et les villes historiques du pays.

Faire un tour aérien de la baie de Ha Long (Quang Ninh, Nord)

La baie de Ha Long est une destination de prédilection pour les touristes vietnamiens comme étrangers. Photo: Thúy Hà/CVN

La baie de Ha Long est considérée comme l'une des destinations les plus époustouflantes du Vietnam et il est facile de comprendre pourquoi. La baie aux tons de jade abrite des milliers d'îles calcaires, de grottes mystérieuses et une faune variée. La plupart des voyageurs visitent cette merveille naturelle à bord d'un bateau de croisière, mais il existe désormais un autre moyen de l'explorer, en hélicoptère. Lancé plus tôt cette année, Halong Heli Tours présente le paysage marin unique d'en haut. Les voyageurs peuvent choisir parmi des visites guidées de huit à 40 minutes qui survolent les nombreuses îles, plages et villages de pêcheurs de la baie.

Visiter la belle île de Phu Quôc

Étant la plus grande île touristique du Vietnam, Phu Quôc (Sud) est célèbre et se fait appeler par de nombreux voyageurs vietnamiens et étrangers comme "l’île d’émeraude de l’Asie". Phu Quôc promet des dizaines de plages de toutes tailles et de toutes nuances.

Parmi celles-ci, la plage de Sao est souvent considérée comme l'une des plus belles au Vietnam grâce à son eau limpide, ses palmiers et son sable blanc.

Croisière sur le Mékong

Le Mékong, qui est le 12^e fleuve le plus long du monde, est le vaisseau sanguin de l’Asie du Sud-Est depuis des millénaires. Aujourd'hui, il est entouré de villages de pêcheurs et de rizières, d'îles luxuriantes, de marchés de produits alimentaires et d'anciennes villes impériales.

Idéale pour ceux qui préfèrent voyager à un rythme plus lent, une croisière sur le Mékong offre un accès plus facile aux communautés rurales moins visitées et aux attractions naturelles difficiles à atteindre.

Pour commencer à Hô Chi Minh-Ville, CNN recommande une croisière de cinq à dix-huit jours dans le coin sud du Vietnam, en passant par Phnom Penh et Siem Reap au Cambodge, puis à Luang Prabang, au Laos, si le temps le permet.

Explorer la plus grande grotte du monde

La grotte Son Doong est considérée comme un monde perdu dans lequel se cache un écosystème unique.

Ce n'est pas tous les jours que vous avez la chance d'explorer la plus grande grotte du monde.

Nous avions fortement recommandé de diffuser un message à l'extérieur du bureau et de succomber à l'expérience complète de Son Doong (dans la province centrale de Quang Binh,Centre) : une expédition de quatre jours menée par la société de tourisme d'aventure Oxalis.

En tant que plus grande grotte du monde, Son Doong mesure plus de 9 km de long et 200 m de haut sur 100 m de large, assez spacieux pour accueillir un gratte-ciel de 40 étages, selon Oxalis.

Compte tenu de sa taille, la grotte renferme d'innombrables trésors naturels, allant de stalagmites hautes de 262 pieds aux rivières souterraines, en passant par des espèces uniques, des parois rocheuses gigantesques et même sa propre jungle.

Faire une balade à moto dans le Nord majestueux

Au Vietnam, les motos dominent la route. Et même s’il est difficile de traverser la rue à Hanoi, l’affinité du pays pour les scooters a cédé le pas à d’innombrables possibilités d’aventures sur deux roues. Lors d'un voyage de quatre ou cinq jours, vous traverserez des montagnes impressionnantes, des villages locaux, des canyons profonds et des routes de campagne pittoresques.

S’imprégner de la culture du thé à Sa Pa (Province de Lào Cai, au Nord-Ouest)

Sa Pa est devenu l'une des destinations touristiques les plus prisées du Vietnam. Si vous êtes dans le Nord, CNN vous recommande de vous arrêter quelques nuits à Sa Pa.

Dans cette ancienne station de montagne coloniale française, il est facile de tomber amoureux du climat tempéré des hautes terres, des terrasses brumeuses de thé vert, des cascades et des sentiers de randonnée, y compris la randonnée de deux jours sur le mont Fansipan.

Les collines luxuriantes de la région accueillent des centaines de fermes de thé produisant des thés verts, noirs, oolong et cannelle, entre autres.

Savourer du café à Dà Lat (Lâm Dông, hauts plateaux du Centre)

Le café de Dà Lat est très connu dans et hors du pays.

Quelques jours à Dà Lat, une ville de montagne située au nord-est de Hô Chi Minh-Ville, vous montreront à quel point l'industrie du café du pays est réellement prolifique.

Vous apprendrez comment les agriculteurs cultivent les baies de café et les rôtissent à la perfection. Qu'il soit sucré avec du lait concentré ou servi avec une infusion filtrée, le café vietnamien terreux et aromatique est réputé pour satisfaire même les plus ardents connaisseurs de café.

Faire des nouilles de vermicelle dans le village de Cu Da

Les nouilles sont un aliment de base de la cuisine vietnamienne. Et nulle part les nouilles ne sont plus omniprésentes que dans le village de Cu Da, en banlieue de la capitale Hanoï. Paradis des amateurs de nouilles, cet ancien village situé au sud de Hanoï produit des volumes incroyables de vermicelles blancs et jaunes pour répondre à la demande.

Pour présenter les techniques traditionnelles, plusieurs visites comprennent des cours de cuisine pratiques où vous pourrez apprendre les meilleurs conseils d’une famille locale.

Faire du vélo autour des vestiges de Huê (Centre)

Faire du vélo autour des vestiges de Huê est une expérience inoubliable des touristes.

En tant qu’ancienne capitale impériale au cours de la dynastie des Nguyên (1802-1945), la ville de Huê dispose de nombreux endroits pour admirer l'architecture ancienne. Le point culminant pour la plupart des visiteurs est le complexe de monuments de Huê, classé au patrimoine mondial de l'UNESCO, une forteresse située au bord de la rivière Huong (Parfumes) qui renferme des temples antiques, des tombeaux royaux et d'innombrables pagodes. Étant donné la taille imposante du complexe, qui s'étend sur 315 hectares, l’un des moyens les plus agréables d’exploration est la bicyclette.

À partir des heures matinales brumeuses, les voyageurs peuvent pédaler le long des canaux paisibles, prendre un café et s'imprégner de la splendeur de la citadelle intérieure, des murs extérieurs et de nombreux autels avant que la foule n'arrive.