Selon le Comité de pilotage du Tây Nguyên, les produits d'exportation de la région sont de plus en plus diversifiés, ce qui a contribué à accroître le volume des exportations. Les produits exportés phares sont le café, le poivre, le caoutchouc, l’alumine, le miel, l’amidon de manioc, la noix de cajou, les légumes, les fleurs.
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| Plantation des caféiers dans la province de Kon Tum, sur les hauts plateaux du Centre. |
C'est Dak Lak qui a atteint le chiffre d'affaires à l'exportation le plus élevé parmi les provinces du Tây Nguyên, avec plus de 575 millions de dollars. Ses produits exportés phares sont grains de café, café instantané, poivre, caoutchouc, amidon de manioc, miel... Les grains de café de Dak Lak sont expédiés vers 75 pays et territoires dont 36 qui ont permis de rapporter plus d’un million de dollars chacun en 2017. Parmi eux, les exportations vers l'Allemagne, le Japon, les États-Unis, l'Italie, la Suisse, la République de Corée, l'Inde, l'Espagne, le Mexique et la Suède ont dépassé le seuil des 10 millions de dollars.
Outre la culture du café, les provinces du Tây Nguyên ont encouragé les entreprises locales comme étrangères à investir dans la construction d'usines de transformation du café afin d’augmenter la valeur ajoutée du café, premier produit exporté du Tây Nguyên.
Les provinces du Tây Nguyên ont en outre accéléré la promotion du commerce, multiplié les rencontres avec les partenaires et clients, cherché à diversifier les débouchés.
Cependant, selon le Comité de pilotage du Tây Nguyên, la région exporte principalement des matières premières ou des produits peu transformés, la valeur ajoutée et l’efficacité économique demeurent ainsi faibles. Ainsi Dak Lak, important producteur de café et de poivre du pays, exporte chaque année 215.000 tonnes de grains de café, plus de 4.800 tonnes de poivre, plus de 5.000 tonnes de latex.