>>Coopération internationale dans la garantie de la sécurité alimentaire
Seul 20% des produits agricoles vendus à Hô Chi Minh-Ville respectent les normes de sécurité alimentaire, affirme le Département de la sécurité et de l’hygiène alimentaire de la ville (DSHA). De plus, les consommateurs ne sont que 30% à avoir accès à ce type de produit. Le projet «Améliorer la sécurité alimentaire», mis en place il y a deux ans, est un élément clef pour améliorer ces chiffres. Reste qu’il doit être perfectionné.
 |
| Des produits qui respectent les normes de sécurité alimentaires sont vendus dans les supermarchés Coop.mart. |
Actuellement, le nombre de produits qui respectent les normes d’hygiène n’est pas assez élevé et les aliments peu variés. Il s’agit en grande majorité d’œufs et de produits aquatiques. «Les fermes de Hô Chi Minh-Ville n’arrivent pas à répondre aux besoins des citadins», indique Nguyên Hoàng, de la société des légumes Tân Trung, installée dans le district Cu Chi. En effet, seuls les épinards, les brocolis et le gombo poussent sur les terres agricoles de la ville, qui ne sont déjà pas légion.
Renforcer l’aide aux agriculteurs
Pour répondre à la demande des consommateurs, la ville a donc augmenté les importations de produits agricoles venant des provinces de Lâm Dông, Dông Nai, Long An, etc. Toutefois, les produits de plusieurs d’entre elles ne peuvent pas être importés, en raison des normes de sécurité alimentaire qui ne sont pas respectées. Conséquence, la variété des aliments en pâtit.
Pour qu’il y ait davantage de produits conformes aux normes de sécurité alimentaire, Huynh Lê Thai Hoa, directeur du DSHA, a suggéré de renforcer l’aide aux agriculteurs afin qu’ils perfectionnent leur chaîne de production. Il faut également sensibiliser la population pour qu’elle achète ces produits, sûrs. Ainsi, les producteurs qui respectent les normes d’hygiène pourront se développer de manière stable et offrir des prix attractifs aux consommateurs.
Texte et photo : Quang Châu/CVN