Moissons : les rizières du Nord changent de visage

Moissons : les rizières du Nord changent de visage

L’une des seules tiges de riz ayant survécu à la récolte.
Au cours du séchage, il est recommandé de retourner de temps en temps les grains afin de favoriser une bonne pénétration de l’air et des rayons solaires. Une exposition trop prolongée à une source de chaleur, occasionne le clivage des grains.
Après la récolte des panicules, le processus de séchage de la paille prend quelques jours.
Dans les champs, les paysans s’affairent au bottelage manuel de la paille séchée.
Une fois déshydratée, la paille est transportée au village. Elle servira de nourriture au bétail ou sera brûlée pour produire de l’énergie (chauffage, cuisine).
À la chaîne, les ballots de paille se construisent rapidement. Cependant, la saison des pluies n’est pas tout à fait finie, aux risques et périls de la marchandise.

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