Most clés : "Petits secrets"
Découvrir les secrets de fabrication des gâteaux de lune

13/08/2019 22:18
Un cours de cuisine pour apprendre à confectionner des gâteaux de lune a été organisé à l’hôtel Métropole Hanoi. Les chefs cuisiniers ont pu ainsi partager leur savoir-faire aux gourmets en leur révélant quelques secrets.

Les petits secrets des gâteaux de lune

20/09/2018 08:00
Les gâteaux de lune bánh nuong (gâteau farci cuit au four) et bánh deo (gâteau gluant de pâte de riz sucrée) sont considérés comme incontournables lors de la Fête de la lune dans certains pays d’Asie comme le Vietnam, la Chine, la Malaisie…

Effervescence sur le marché
des gâteaux de lune

15/09/2018 15:28
Lors des semaines précédant la Fête de la mi-automne (Têt Trung Thu), les entreprises préparent activement leurs produits pour répondre à la forte demande qui prévaut en cette période de l’année.

Rencontre avec les H’mông forgerons à Son La

13/01/2018 18:23
Traditionnellement, les H’mông sont un peuple forgeron. Autrefois, toutes les familles disposaient d’un four pour fabriquer leurs propres outils agricoles et ustensiles ménagers. 

Le Bon Samaritain des hauts plateaux du Centre

30/04/2017 10:47
Célibataire, Dinh Minh Nhât élève 71 enfants dans sa maison, tous adoptés. Certains ont été sauvés de justesse des mains de villageois aveuglés par des coutumes d’un autre âge.

Le roi du nem nuong en Thaïlande

30/11/2016 15:48
Hô Van Lâm est connu comme le loup blanc au sein de la communauté vietnamienne en Thaïlande. Surnommé le roi du nem nuong, il est aujourd’hui à la tête d’une chaîne de restaurants spécialisés en la matière. Retour sur un parcours aussi gourmand que nostalgique.

Les maisons-jardins de Huê

11/02/2016 21:20
La maison-jardin est emblématique de l’architecture originale de Huê (Centre). Son charme tient d’abord de l’harmonie entre l’homme et la nature. Dans toute la ville, on retrouve ce type de maison-jardin qui préserve toutes les valeurs culturelles de l’ancienne capitale du pays.

Des villages traditionnels fêtent en avance le Têt

03/02/2016 11:12
À l’opposé du froid sévissant dans la capitale, les villages de Tranh Khuc, Uoc Lê et Xuân Dinh de Hanoi se réchauffent au rythme intensif de la production de leurs spécialités culinaires, indispensables pour le Têt.

La plus grande statue de jade du Vietnam

17/08/2013 11:36
Une sculpture de Kwan Yin en jade, la plus imposante du genre du pays, vient d’être achevée par des maîtres artisans locaux. Une œuvre superbe taillée dans une pierre directement importée de l’Arctique.

Le malamute, un chien d’Alaska sous les tropiques

02/09/2012 17:59
Le malamute d’Alaska ou Alaskan Malamute est une race de chien de traîneau originaire, comme son nom l’indique, d’Alaska. C’est l’un des plus anciens chiens de traîneau d’Arctique. Il y a six ans, Lê Chinh, un doux passionné domicilié dans l’arrondissement de Tân Phu (Hô Chi Minh-Ville), a introduit cette race au Vietnam.

Huê, ma belle !

04/03/2012 14:15
Les pétales des fleurs du Festival de Ðà Lat (hauts plateaux du Centre) ont à peine eu le temps de se faner, les ors et rouges de la fête du Têt traditionnel sont tout juste éteints, que déjà là-bas, du côté du Centre, le Festival de Huê s’invite. C’est seulement pour avril, me direz-vous ! Oui, mais faire la fête, ça se prépare, surtout au Vietnam…

Espace francophone
L’empreinte de l’AUF en Asie-Pacifique après 25 ans

Ninh Binh accueillera l’Année nationale du tourisme 2020 "Hoa Lu - ancienne capitale du millénaire" sera le thème de l’Année nationale du tourisme 2020 qui sera organisée dans la province de Ninh Binh, au Nord. L’information a été rendue publique lors de la première réunion du Comité national de pilotage de l’Année nationale du tourisme 2020 - Ninh Binh, tenu à Hanoï mercredi 21 août.