Most clés : "Pain"
Quand la gastronomie est sublimée par la photographie

06/06/2021 11:23
Les clichés culinaires d’artistes vietnamiens sont de plus en plus nombreux à obtenir de prestigieux prix internationaux. La photographie culinaire, ayant ordinairement un but commercial, permet également de promouvoir la gastronomie nationale et ainsi attirer de futurs voyageurs gourmets.

Pandémie en Inde : une crise alimentaire pour des millions de personnes

30/05/2021 15:45
Rasheeda Jaleel vit au quotidien avec l'une des pires angoisses pour une mère de famille : la hantise de ne pas pouvoir nourrir ses sept enfants. Car la nouvelle vague épidémique l'a plongée, à l'instar de millions d'Indiens, dans un dénuement presque total.

À la découverte de la région de Nghê An

23/05/2021 13:00
La province de Nghê An, au Centre, est la "terre des élites" où est né le Président Hô Chi Minh. Une fois sur place, les touristes peuvent séjourner à l’hôtel Saigon - Kim Liên ou dans la zone de villégiature Saigon - Kim Liên.

Le bánh mì au pâté et aux légumes

09/05/2021 12:00
Si le pho, la soupe de nouilles à la viande de bœuf ou de poulet, est le symbole de la cuisine vietnamienne, le bánh mì lui fait concurrence et tire sa réputation de sa longue histoire et de la variété de ses garnitures.

Au Mexique, les lutteurs mis au tapis par le COVID-19

23/04/2021 11:39
Les lutteurs mexicains, célèbres pour leur agressivité et leurs masques terrifiants, affrontent ces derniers temps un combattant aussi mortel qu'inattendu : le COVID-19.

Pain farci au fromage à la crème

18/04/2021 12:00
Le pain est un plat populaire au Vietnam. Avec seulement de la levure, de la farine, du lait ou de l’eau, on peut en créer toutes sortes.

En Irak, l'angoisse du ramadan en pleine crise économique et sanitaire

14/04/2021 13:18
Entre chômage galopant, dévaluation et flambée des prix, les 40 millions d'Irakiens qui se serraient déjà la ceinture abordent le ramadan avec des poches vides et des ardoises de dettes longues... comme les jours sans pain qui s'annoncent pour certains.

Le sandwich vietnamien parmi les meilleurs petits déjeuners d'Asie

12/04/2021 22:06
Le petit-déjeuner est, pour beaucoup, comme le repas le plus important de la journée. Récemment, le South China Morning Post, basé à Hong Kong en Chine, a établi une liste des meilleurs petits déjeuners asiatiques, dont le banh mì vietnamien.

Dans les eaux glacées en Suède, une plongeuse unique en son genre

09/04/2021 21:51
Le petit bateau file sur les eaux glacées de l'archipel de Grebbestad, sur la côte ouest de la Suède. Les yeux fixés sur les roches couvertes de brume, Lotta Klemming cherche son gagne-pain : de très prisées huîtres sauvages.

Une photo de Trân Tuân Viêt primée au concours du magazine Smithsonian

03/04/2021 22:18
À la 18e édition du concours de photos annuel du magazine américain Smithsonian, le photographe vietnamien Trân Tuân Viêt a remporté le prix Reader’s Choice (Choix des lecteurs) pour son cliché Colorful Work (Travail coloré).

Quand des YouTubers étrangers créent du contenu pour promouvoir le tourisme au Vietnam

31/03/2021 16:09
Vietnam meets Dustin, Max McFarlin, CeeJay ou HanQuocBros sont des YouTubers familiers des net-citoyens vietnamiens ces dernières années. Ils créent tous du contenu lié à la culture, à la cuisine et au tourisme au Vietnam. Image d'un Vietnam sympathique.

La baguette candidate de la France pour le patrimoine de l'UNESCO

26/03/2021 21:56
La France a choisi de présenter la candidature de la baguette de pain à l'inscription au patrimoine culturel immatériel de l'UNESCO, de préférence aux toits de zinc de Paris et à une fête vinicole en Arbois, a-t-on appris vendredi 26 mars au ministère de la Culture.

Comment la ville de Huê affronte-t-elle la pandémie ?

21/03/2021 11:00
La crise sanitaire ralentit le rythme habituel des habitants et la vie est devenue beaucoup plus calme. Huê (Centre) est un exemple de ville où rayonne une énergie positive. Elle a su mettre en place une prévention efficace contre la pandémie.

Liban : l'effondrement économique en nombres

17/03/2021 21:57
Le Liban est en proie à une grave crise économique depuis plus d'un an. Sa monnaie est en chute libre, l'inflation a explosé, la pauvreté aussi, des dizaines de milliers de personnes ont été licenciées ou ont subi des baisses de salaire.

Le banh mi Madame Khanh et le pho Bat Dàn font partie des 50 meilleurs restaurants d'Asie

17/03/2021 19:50
Récemment, le site theworlds50best.com a annoncé les 50 meilleurs restaurants d'Asie. Le banh mi (pain) Madame Khanh à Hôi An et le pho Bat Dàn à Hanoï sont deux des quatre noms vietnamiens.

Espace francophone
Quand les femmes d’ethnies minoritaires participent aux modèles économiques locaux

À la découverte de la mangrove de Dông Rui Grâce aux efforts conjugués des autorités et des populations locales, Dông Rui est aujourd’hui la plus belle et la plus vieille mangrove primitive du Nord du Vietnam. Située dans le district de Tiên Yên, province de Quang Ninh, elle est le meilleur rempart contre l’érosion marine et une extraordinaire source de vie pour les habitants.