Most clés : "Nuoc mam"
Édification de marque commerciale pour le nuoc nam de Sâm Son

17/06/2019 23:16
Le nuoc mam (saumure de poisson) est indissociable de la gastronomie vietnamienne. Ces dernières années, la production et le commerce du nuoc mam dans la ville de Sâm Son, province de Thanh Hoa, se développent fortement et créent des emplois pour des centaines d’habitants locaux.

Ancien village des pêcheurs, un musée impressionnant

16/06/2019 16:45
De nombreux objets, équipements et outils servant à produire le nuoc mam (saumure de poisson) et différents vestiges sur la vie des pêcheurs ainsi que sur la culture des habitants locaux sont immortalisés à l’Ancien village des pêcheurs de la ville côtière de Phan Thiên, province de Binh Thuân (Centre).

CNN recommande cinq plats à Hanoï pour les visiteurs étrangers

12/06/2019 21:22
La chaîne de télévision américaine CNN a recommandé aux visiteurs étrangers de déguster cinq des meilleurs plats de la capitale vietnamienne.

Le premier Musée du nuoc mam du Vietnam a ouvert ses portes

03/06/2019 17:13
Le premier Musée du nuoc mam (saumure de poisson) du Vietnam, situé dans la ville de Phan Thiêt, province côtière de Binh Thuân (Centre), a entièrement ouvert ses portes aux visiteurs.

Thanh Hoa développe durablement ses villages de métiers

01/06/2019 07:38
Thanh Hoa tire sa réputation de ses villages d’artisanat qui n’ont cessé de s’épanouir malgré les vicissitudes du temps. La province a en effet pris des mesures pour les préserver et les développer.

L’áo dài, entre tradition et modernité

18/05/2019 12:30
L’áo dài - tunique fendue traditionnelle des Vietnamiennes - a vécu des changements considérables au fil du temps, pour des raisons tant culturelle, historique qu’esthétique, avant d’aboutir à sa forme d’aujourd’hui.

Cresson sauté au bœuf

11/05/2019 12:15
Les jours de fortes chaleurs sont un moment privilégié pour les plats rafraîchissants. L’un d’entre eux est le cresson sauté au bœuf.

Thit gác bêp, une spécialité du Nord-Ouest

28/04/2019 09:36
Le thit gác bêp est une sorte de viande séchée obtenue par suspension au-dessus du foyer de la cuisine. Elle est fabriquée à partir de viande de porc, de buffle, de bœuf, de cheval...

Nouilles aromatiques du Vieux quartier pour ventres gourmands

26/04/2019 12:21
Les plats banh da trôn qui débordent de poisson, de porc, de bœuf, d'herbes et de germes de soja font le bonheur des clients qui s'assoient sur de petits tabourets pour en manger un bol ou deux.

Pour un développement durable du tourisme à Binh Thuân

22/04/2019 00:19
Étant une province côtière du Centre, Binh Thuân a optimisé ses potentiels et ses atouts pour développer le tourisme de manière durable.

Le CPTPP prend effet, le Vietnam pourrait en profiter immédiatement

31/03/2019 13:00
L’Accord de partenariat transpacifique global et progressiste est officiellement entré en vigueur le 14 janvier au Vietnam, promettant de lui offrir de nouvelles opportunités d’exportations qui s’accompagnent toutefois de défis.

Nuoc mam traditionnel: l'âme du peuple vietnamien

22/03/2019 16:15
Dans les repas des Vietnamiens, il y a toujours un peu de nuoc mam pour rendre le plat plus charmant. C’est pour cette raison que ce produit est aussi appelé "l’esprit national" de la cuisine vietnamienne.

Rouleau de pho au bœuf sauté

10/03/2019 07:48
Nous vous présentons une recette facile et savoureuse du rouleau de pho au bœuf sauté qui se mange comme apéritif. 

Sauce tomate à la vietnamienne

03/03/2019 12:00
Nous vous présentons une recette facile et savoureuse de la sauce tomate qui se mange avec de la salade et des herbes aromatiques.

L’armoise, légume et médicament

24/02/2019 08:28
Le ngai cuu (armoise, moxa) est fortement ancré dans la tradition vietnamienne, passé et présent. Outre la valeur de médicament, il figure aussi dans le menu quotidien des paysans.

Espace francophone
La France conjugue ses efforts avec le Vietnam dans la protection de l’environnent

Hanoï accueille près de 14,4 millions de visiteurs en six mois Hanoï a accueilli près de 14,4 millions de visiteurs depuis le début de l’année (+9,5% sur un an) dont 3,3 millions d’étrangers (+10,6%), a annoncé le Service municipal du tourisme.