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Au Vietnam, les travailleurs auront sept jours de congé, du 8 février (jeudi, le 29e jour du 12e mois lunaire en 2023) au 14 février (mercredi, le 5e jour du 1er mois lunaire en 2024). Le dragon est un symbole de force et de chance, associé à la prospérité, à la sagesse et à la longévité selon la tradition.
Les Viêt kiêu (Vietnamiens d'outre-mer) de Paris et de toutes les villes et villages de France, vont organiser des événements. Le Têt organisé par l’UGVF (Union générale des Vietnamiens de France) et ses associations amies, aura lieu samedi 3 février au Pavillon Baltard à Nogent sur Marne, avec un programme artistique et un espace traditionnel aux allures de marché du Têt. Dans la pagode Truc Lâm, 9 rue de Neuchâtel, 91140 Villebon sur Yvette, la cérémonie aura lieu le 9 février à 18h30.
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| Affiche du programme du Têt organisé par les "Viêt kiêu" à Paris. |
Au cours de la semaine précédant le Têt, une visite au cimetière s’impose pour inviter les esprits des parents décédés à participer aux célébrations. Les proches qui habitent loin reviennent au foyer afin que toute la famille soit réunie pour la fête du Nouvel An lunaire. Les liens se resserrent, la nouvelle année commence sur de nouvelles bases, les dettes sont payées et les maisons sont nettoyées de fond en comble voire repeintes.
Quant au jour du culte du Génie du foyer au Vietnam, les préparatifs commencent sept jours avant le Nouvel An lunaire (le 23e jour du 12e mois lunaire), lorsque les Táo Quân, trois génies du foyer de chaque maison, montent au Ciel et rapportent à l’Empereur de Jade les événements de l’année passée. Ces dieux du foyer sont parfois décrits sous le nom de Ông Táo. Le jour où les Táo Quân montent au Ciel, ils chevauchent des poissons, alors les Vietnamiens vont lâcher trois petits poissons (rouges) dans les rivières ou les lacs.
Coutumes et repas typiques
Il est crucial que le premier visiteur de la journée soit une personne "convenable" pour la famille hôte. L'idéal est un homme, de préférence riche, marié et père de plusieurs enfants. Bien que des étrangers soient parfois accueillis en tant que premiers visiteurs, ce n'est pas toujours le cas. Il est préférable d'éviter de se présenter spontanément chez un Vietnamien le premier jour du Têt. Si vous êtes invité, assurez-vous de connaître l'heure à laquelle vous êtes attendu.
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| Préparer les "bánh chung" constitue une belle tradition des Vietnamiens lors du Têt. |
| Photo : VNA/CVN |
Le Nouvel An lunaire est également l'occasion de déguster des repas traditionnels copieux dès le dernier jour de l'année et pendant au moins trois à cinq jours après le Réveillon. Parfois, les Vietnamiens continuent à savourer de tels repas jusqu'à la mi-janvier du calendrier lunaire. La raison de cette tradition pourrait remonter à une ancienne croyance. En tant que pays qui s’est développé sur l'agriculture, les Vietnamiens considèrent que la nourriture est la chose la plus importante dans leur vie. C’est seulement quand on a assez de nourriture, que l’on peut vaquer à d'autres occupations. Comme ils ont travaillé dur tout au long de l'année, ils estiment qu'il est essentiel de ne pas avoir faim au Nouvel An.
Le plat typique du Têt est le gâteau de riz gluant traditionnel vietnamien, le bánh chung, de forme carrée et composé de viande de porc gras et de pâte de haricot, enveloppé de riz gluant. La préparation est emballée dans des feuilles de dong (Phrynium placentarium) et ficelée avec des brindilles de bambou, lui donnant l'apparence d'un cadeau. On en voit souvent disposés en piles. Dans le Sud, il existe un plat similaire de forme ronde, le bánh tét. Il y a aussi des nems confectionnés selon les recettes familiales.
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| Des fruits confits à la vietnamienne. |
| Photo : CTV/CVN |
Pour les enfants, le Nouvel An lunaire est le moment le plus apprécié de l’année, car ils reçoivent des étrennes, de l’argent porte-bonheur appelé lì xì. Dans le passé, l’argent porte-bonheur n’était qu’une petite somme d’argent, généralement des centimes, que l’on mettait dans une petite enveloppe rouge pour souhaiter la chance. Toutefois, avec l'amélioration du niveau de vie, la quantité d’argent donnée comme argent porte-bonheur au Nouvel An lunaire est beaucoup plus importante, et l'enveloppe rouge traditionnelle évolue lentement avec différentes formes, tailles et dessins.
Le Têt est à la fois le Nouvel An, la Fête printanière, la fête du renouvellement du Ciel et de la Terre, ainsi que la Fête de la nouvelle rencontre du yang et du yin. C'est un renouveau total, se manifestant par exemple par le port d’un costume neuf. Cela suppose aussi un esprit neuf et des sentiments nouveaux.
Nguyên Dac Nhu Mai/CVN
