Bien chanceux celui qui a l’occasion de les admirer. Dans la province de Hà Giang, sur le plateau calcaire de Dông Van, à la frontière sino-vietnamienne, les terrasses se sont parées de leurs habits de fête. Les moissons battent leur plein et les bottes de paille remplacent progressivement les gradins uniformes que l’on observe tout au long de l’année. La région étant relativement pauvre, tout se fait à la main. Mais la main-d’œuvre est conséquente et le travail est rapidement bouclé. Nous sommes arrivés sur place tout début octobre et déjà le fauchage était terminé. Place aux étapes suivantes : le séchage, le ramassage et le bottelage.
Texte et photos : Eloïse Levesque/CVN