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| Le marché Côc Ly, dans le district de Bac Hà, province septentrionale de Lào Cai. |
Dans la province de Lào Cai, tous les jours, on peut aller dans un marché hebdomadaire local riche de marchandises et d’animations : Ban Phiêt (lundi), Côc Ly (mardi), Cao Son (mercredi), Lung Khâu Nhin (jeudi), Châu (vendredi), Can Câu, Pha Long, Y Ty (samedi), ou encore, Sa Pa, Muong Khuong, Si Ma Cai et Bat Xat (dimanche).
Parmi eux, le marché de Bac Hà est considéré comme le plus grand du Nord-Ouest du pays. C’est même un lieu où brille l’identité culturelle de cette région. Ce marché n'a lieu que le dimanche de l’aube jusqu’à 14h00. Différents groupes ethniques se rassemblent pour acheter, vendre ou échanger toutes sortes de marchandises. Tous sont vêtus de leurs costumes ethniques colorés et distinctifs.
Le marché est divisé en plusieurs zones selon les marchandises : brocarts (vêtements, foulards, sacs…), légumes, bétail, volailles. C’est aussi le seul marché du pays qui possède une espace réservée à la vente des chevaux. Des centaines d’équidés sont vendus et des centaines de millions de dôngs changent de mains en quelques heures.
Gastronomie distinguée
Les touristes peuvent y goûter des spécialités locales dont le vin de maïs de Ban Phô et, surtout, le peu ragoûtant thang cô préparé à partir d’abas et d’os de cheval.
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| Le marché Pha Long, district de Bac Hà, province de Lào Cai (Nord). |
Autre lieu intéressent dans le Nord-Ouest : le marché de Côc Ly, situé à la source du fleuve Chay. Là les touristes peuvent contempler la beauté de la nature en naviguant sur le fleuve.
Le marché de Can Câu (commune de Si Ma Cai) est connu comme le plus grand marché de buffles au Vietnam. De centaines de ces placides bovidés sont vendus et des milliards de dôngs s’échangent en quelques heures, les transactions étant conclues par une virile poignée de main.
Ces marchés ne sont pas seulement des lieux d’échanges commerciaux, ce sont aussi des lieux de rencontre entre montagnards, et surtout de réjouissance après une dure semaine de travail. Venez donc découvrir la riche culture du Nord-Ouest via les marchés hebdomadaires de Lào Cai. Vous en prendrez plein les mirettes et ferez le plein de souvenirs pour des années !