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| Couverture du livre "Tourism Stories Viet Nam". |
L'ouvrage vise à honorer des personnalités qui ont activement contribué au développement du tourisme national. Il présente 20 histoires de 20 personnages actifs dans ce secteur. Chaque récit est une voix qui promeut les valeurs que l'industrie sans fumée vietnamienne a apportées à la vie des habitants de la région et qui affirme le rôle important du tourisme dans le développement socio-économique du pays.
"Ce livre comprend des histoires typiques sur les efforts et la créativité des individus vietnamiens exemplaires dans l’amélioration de la qualité du tourisme national. Il aidera les amis et voyageurs étrangers à mieux comprendre les particularités culturelles et touristiques du Vietnam, qui est considéré comme une destination sûre, attrayante, civilisée, amicale et hospitalière par la communauté internationale", a partagé Lê Quang Tùng, vice-ministre de la Culture, des Sports et du Tourisme.
L'ouvrage montre également l’engagement du gouvernement en faveur du développement de l’identité culturelle nationale, de l'essor socio-économique, de la protection des ressources naturelles et de l’amélioration des conditions de vie des habitants locaux grâce au tourisme.
"Je pense que l'initiative de l'Organisation mondiale du tourisme (OMT) concernant le livre continuera à être accueillie favorablement par le public mondial et à inspirer davantage d'initiatives pour le développement durable de la région de l'ASEAN à l'avenir", a ajouté le vice-ministre.
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| Cet ouvrage comprend une vingtaine d’histoires typiques sur les efforts et la créativité des individus vietnamiens exemplaires dans l’amélioration de la qualité du tourisme national. |
L’idée du livre Tourism Stories Viêt Nam a été lancée par l’OMT en 2013 dans le but de "faire entendre la voix des employés du tourisme du monde entier". Il permet aux lecteurs d’avoir un aperçu de la façon dont les gens et les communautés sont façonnés par le secteur, en soulignant comment le travail d’un individu peut déverrouiller les chaînes de valeur des communautés, inspirer l’autonomisation et revitaliser les traditions du passé pour jeter les bases de l’avenir.
Trân Minh Hôi, propriétaire d’un restaurant dans la ville de Pleiku (province de Gia Lai, hauts plateaux du Centre), figure dans le livre Tourism Stories Viêt Nam. "Je suis assez surpris que mon entreprise ait attiré l'attention des organisateurs et que j'ai eu l'honneur de figurer dans ce livre", a-t-il confié.
Le restaurant de Trân Minh Hôi, Nhà Tôi (My Home) qui propose des spécialités du Tây Nguyên (hauts plateaux du Centre), n’est pas seulement un endroit pour manger mais aussi une destination touristique qui fournit des moyens de subsistance stables aux minorités ethniques locales.
Le restaurant suit un modèle d'approvisionnement fermé dans lequel les visiteurs et les convives peuvent voir les différentes étapes de la production, allant de l'arrosage des légumes à l'alimentation des porcs ou des poulets en passant par la cuisson des aliments.