La superficie nationale de poivriers est de plus de 79.000 ha, au rendement moyen de 2,16 tonnes/ha. Cette culture a notablement contribué au développement économique national, à l'augmentation de la qualité de vie des populations du Tây Nguyên (hauts plateaux du Centre) et du Nam Bô oriental. Actuellement, le poivre est l'une des cultures industrielles du pays au plus fort rendement. Le poivre vietnamien est exporté dans plus de 100 pays et territoires.
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| La superficie nationale de poivriers est de plus de 79.000 ha, au rendement moyen de 2,16 tonnes/ha. |
En 2014, le pays a exporté environ 158.000 tonnes pour 1,2 milliard de dollars (+19,3% en volume et +35,9%). Le prix à l’export a atteint 7.679 dollars/tonne sur 11 mois (+14,76%). Les cinq premiers débouchés sont les États-Unis, Singapour, les Émirats arabes unis, l'Inde et les Pays-Bas.
Cependant, le poivre vietnamien fait face à un certain nombre de défis, notamment une importante superficie devant être replantée, une baisse de productivité, les conséquences du changement climatique... Pour augmenter la valeur de ce produit sur le marché mondial, il faut avoir une stratégie de développement à long terme. Dans les temps à venir, les producteurs chercheront à améliorer la qualité et la valeur de production, à garantir la sécurité alimentaire, à moderniser les usines de transformation.
Selon le plan de développement de l'industrie du poivre pour 2020 et vision pour 2030, le Vietnam développera cette culture selon les besoins du marché, notamment des importateurs. Il renforcera également l'application des hautes technologies et autres moyens pour rehausser la productivité, la qualité et la sécurité alimentaire...