Co-organisé par le ministère de la Culture, des Sports et du Tourisme, le Service municipal de la culture, des sports et du tourisme et l’Association municipale et Phu Tho Tourist, l’événement annuel a pour objectif de présenter à tous la qualité de la gastronomie du Nam Bô. L’occasion aussi pour les établissements gastronomiques de Hô Chi Minh-Ville ainsi que ceux d’autres localités de valoriser leurs spécialités et faire découvrir des plats délicieux aux touristes vietnamiens et étrangers.
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| Conférence de presse du 4e Festival gastronomique du Nam Bô -2014, le 15 mai à Hô Chi Minh-Ville |
Selon le comité d’organisation, le festival réunira plus d’une centaine de stands venant de 60 villes et provinces, du Centre au Sud. Le festival sera ouvert officiellement à 18h00 le 29 mai. Plusieurs activités sont prévues comme la présentation de plats délicieux de la région littorale, du Centre, de Saigon, de Nam Bô et de Tây Nguyên. Au programme aussi, la présentation de l’art de transformation des plats et des boissons, la décoration de légumes, fruits ou tubercules... Beaucoup de concours seront organisés comme «Les bons plats du Nam Bô», concours sur la création de stands ou des activités culturelles et artistiques : reproduire l’espace culturel de gongs du Tây Nguyên (haut-plateau du Centre) ou l’espace culturel du Nam Bô via le Don Ca Tai Tu.
Un événement culturel et touristique majeur
«Le festival gastronomique du Nam Bô est un des plus grands événements culturels et touristiques organisé annuellement à Hô Chi Minh-Ville. Les convives auront l’occasion de déguster des plats délicieux de nombreuses régions du pays, tout en pouvant observer de leurs propres yeux l’art de cuisiner des meilleurs chefs», souligne La Quôc Khanh, vice-directeur du Service de la culture, du sport et du tourisme de Hô Chi Minh-Ville, également chef du Comité d’organisation du festival.
Les billets peuvent être achetés à l’entrée du Parc culturel Dâm Sen au 3, rue Hoà Binh dans le 11e arrondissement, ou en téléphonant au 08 38 65 09 21 ext. 31 ou 19. Les billets sont livrés à domicile dans toute la ville à partir de cinq réservations. Prix : 200.000 dôngs par adulte, l’entrée du parc Dâm Sen est gratuite.
À cette occasion, le comité d’organisation du festival et Phu Tho Tourist ont offert 100 millions de dôngs aux Gardes-côtes de la IIe région, 30 millions de dôngs au Fond «Pour l’amour de Truong Sa – lieu pionnier du pays» et 20 millions de dôngs au programme «Sentiments pour l’archipel Truong et Hoàng Sa».
Texte et photo : Nguyên Dat/CVN