C’est par une belle journée du mois de juin que l’équipe du programme télévisé «Espace francophone» du Courrier du Vietnam arrive dans le chef-lieu de Môc Châu, dans la province montagneuse de Son La (Nord).
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| L’équipe de l’ASODIA expose des techniques de soins à apporter aux pruniers après la récole. |
Nous sommes accueillis chaleureusement par Lise Lollivier, chef de projet pour l’ASODIA au Vietnam, et Lê Duc Dô, son assistant à Môc Châu. ASODIA (Association Sud-Ouest pour le développement international agricole) est une organisation non gouvernementale française regroupant les principales organisations agricoles de la région Midi-Pyrénées (voir également pp 26-27). Cette association est présente sur le plateau de Môc Châu depuis 2006. Ses projets de coopération se concentrent sur un soutien technique et financier aux agriculteurs, visant à améliorer la qualité des produits locaux, en particulier les produits laitiers et les fruits.
Les pruniers de Môc Châu
L’un des apports de l’ASODIA à Môc Châu consiste en des formations suivies à destination des paysans arboricoles. Les volontaires ont choisi de se spécialiser dans la culture des pruniers, et ils y reçoivent des conseils pour la taille et les soins à apporter après la récolte. Ces formations sont l’occasion d’un transfert de compétence, et permettent aux paysans d’acquérir de nouvelles techniques. «On met en place chaque année plusieurs formations à la fois théoriques et pratiques dans les vergers pour transmettre aux cultivateurs d’ici des connaissances fondamentales. L’objectif est finalement d’aider les paysans à augmenter la productivité des arbres et la qualité des fruits», explique Lise Lollivier, chef de projet. «Notre famille participe au programme de l’ASODIA depuis trois ans. Les techniques de soins et de taille que ce projet nous apporte sont d’une grande valeur et nous ont permis d’obtenir de meilleures récoles. L’an passé, notre verger a donné un rendement de cinq tonnes de fruits à l’hectare», partage Hoàng Tang, propriétaire d’un verger de pruniers à Môc Châu.
Depuis juillet 2011, l’équipe d’ASODIA a constitué des groupes de producteurs de prunes. Ce réseau permet de renforcer les capacités de production et d’optimiser l’accompagnement technique.
Appui à la filière laitière
Môc Châu présente des conditions climatiques favorables à l’élevage de vaches laitières. Après une étude de terrain fructueuse, l’ASODIA a décidé de développer ce potentiel en instaurant une coopération avec la Compagnie laitière de Môc Châu. Des experts français envoyés l’association ont travaillé avec les exploitants locaux à l’entretien des troupeaux et à l’amélioration de la qualité du lait (meilleure hygiène, alimentation, environnement, optimisation du compost, etc.). Les revenus des producteurs ont depuis sensiblement augmenté.
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| La race Brune des Alpes a été introduite grâce à l’appui de l’ASODIA, par croisement avec la race |
En 2009, le même programme a été mis en place pour le fromage. Cette activité est désormais un réel succès. Environ 200 kilos de fromage sont vendus chaque mois sur les marchés de Hanoi. La Compagnie laitière de Môc Châu a même pour objectif d’augmenter sa production cette année.
L’ASODIA envisage également d’améliorer les performances et l’adaptabilité des vaches aux conditions climatiques locales. Dans cette optique, la race Brune des Alpes a récemment été introduite, par croisement avec la race Holstein. Cette sélection est le résultat d’une collaboration entre Môc Châu, l’ASODIA et MIDATEST, Union des coopératives de sélection génétique de la région Midi-Pyrénées. «Le lait des Brune des Alpes est mieux adapté à la fabrication fromagère. Le résultat des inséminations artificielles s’avère très positif. Environ 200 femelles croisées Holstein/Brune des Alpes ont vu le jour», nous confie Lê Duc Dô, assistant chef de projet et technicien chez l’ASODIA.
De plus, afin de permettre aux exploitations laitières d’augmenter leur cheptel, l’ASODIA a accordé en septembre 2008 un prêt global à 30 éleveurs, d’un montant de 920 millions de dôngs. Le taux d’intérêt pour ces emprunts est de seulement 6% par an, soit moitié moins qu’habituellement. «Avant le programme d’ASODIA, ma famille rencontrait beaucoup de difficultés à trouver des financements. Grâce à ce projet, nous avons pu acheter deux vaches supplémentaires et ainsi augmenter nos rendements», déclare Dâu Dinh Hanh, bénéficiaire d’un prêt.
Toujours accompagnés des habitants locaux dans leurs démarches, le personnel de l’ASODIA à Môc Châu s’est bien intégré à la vie et aux travaux quotidiens des paysans de Môc Châu, qui apprécient leur présence. «À Môc Châu, ma famille n’est pas la seule à souhaiter que l’engagement de l’ASODIA à nos côtés continue», affirme Dâu Dinh Hanh. Hoàng Tang, propriétaire d’un verger de pruniers, conclut: «Grâce à cette collaboration, nous avons acquis des techniques indispensables et enregistré de bénéfices appréciables en vendant des prunes de meilleure qualité».
Phuong Mai/CVN