03/09/2018 09:49
Originaire d’Europe, d’Asie et d’Afrique du Nord, la luzerne - dont le nom botanique est Medicago sativa et le nom vietnamien cây linh lang - pousse dans les prairies, friches et terres cultivées. On la sème comme plante de fourrage dans les régions tempérées pour la récolter en été.
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>>La brunelle commune

La luzerne.
Photo: Archives/CVN

La luzerne est une plante herbacée vivace à feuilles trilobées, dont les fleurs vont du jaune au bleu violet, et dont le fruit est une gousse de graines spiralées.

Parties utilisées

Parties aériennes, graines bourgeonnantes.

Constituants connus

Isoflavones, sels minéraux, vitamine A (carotène), B, C, D et K.

Effets et usages médicinaux

- La luzerne est employée pour produire industriellement de la chlorophylle et du carotène.

- On prescrit la luzerne aux convalescents qui ont besoin d’une alimentation aisément assimilable.

- Étant donné ses effets œstrogènes, elle aurait une action efficace sur les affections liées aux règles et à la ménopause.

Attention

Déconseillée en cas de maladies du système immunitaire.
 
Dr Doàn Van Tân/CVN
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