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| Cérémonie de remise des prix du concours professionnel "Meilleurs artisans de Big C 2016", le 17 novembre à Hô Chi Minh-Ville. |
Lancé fin août 2016, le concours professionnel de Big C 2016 a attiré la participation de 947 ouvriers travaillant au sein du groupe dans tout le pays dans huit domaines : craquelins, pâtisseries, gâteaux à la crème, plats préparés, sandwichs, viande, poisson et sushis. Après les séries éliminatoires, 40 artisans - les meilleurs - ont été sélectionnés pour participer à la finale du concours qui a eu lieu les 14 et 15 novembre à Hô Chi Minh-Ville.
Les organisateurs ont voté afin de décerner huit 1er prix (chaque prix comprenant un trophée et une prime de 10 millions de dôngs) dans les domaines précités ; huit 2e, chacun d’une valeur de 7 millions ; huit 3e, de 5 millions de dôngs chacun ; et 16 prix d'encouragement, chacun agrémenté d’une prime de 2 millions.
Lors de la cérémonie, Christophe Echivard, Pdg de Big C Vietnam, a déclaré : «Le concours +Meilleurs artisans de Big C 2016+ honore les ouvriers exceptionnels de notre groupe et nous permet de les motiver, de les encourager et de reconnaître leurs contributions dans le domaine de la nourriture fraîche. Le concours vise également à créer un terrain de jeu concurrentiel sain, un moteur pour promouvoir le développement des compétences des travailleurs dans leurs professions. En les aidant à comprendre l'importance de leur travail, ce concours contribue aussi au rayonnement de Big C en particulier et du secteur de la grande distribution au Vietnam en général».
Le système des supermarchés Big C est considéré comme l’un des «berceaux» de la formation professionnelle des artisans dans le domaine agroalimentaire avec 1.600 personnes formées pendant deux ans entre 2015 et 2016.
Chez Big C, chaque ouvrier en cuisine, dépendant d’un de six domaines (viande - poisson - sushi - gâteaux - préparation alimentaire - traitement pour la restauration rapide), doit participer à un examen d’évaluation de compétences annuel.
Ces artisans participent également à des cours de formation correspondant à leur classe d’emploi. Pour certains ouvriers qualifiés, le groupe Big C leur offre des possibilités de participer à des compétitions nationales et internationales, d’enseigner dans les classes de cuisine, de créer de nouveaux produits, etc. Cela leur permet de parfaire et de sublimer leur carrière.
Texte et photo : Trung Khánh/CVN