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Chaque zone de production couvrira au moins 30 ha et sera étendue dans les années à venir. En outre, elles disposeront de systèmes d'irrigation favorables à la mécanisation.
Selon le Centre de développement agricole de Hanoï, ces dernières années, la ville a accru sa production de riz de haute qualité liée à l'exportation.
Le riz dit "japonica" est l’une des deux sous-espèces du riz asiatique. C'est la variété la plus utilisée au Japon par les maîtres sushis. Il est reconnaissable à ses grains de riz ronds. Après cuisson, il se révèle une couleur blanche et brillante, et sa texture collante permet aux grains de bien s'agglutiner.