>>Visitez l’île de Bach Long Vi
Le projet a été approuvé en juin 2012 par le Département général de l’aquaculture et le ministère de l’Agriculture et du Développement rural avec un budget de près de 6,3 milliards de dôngs pour ses trois années de mise en œuvre. C’est l’Institut de recherche en aquaculture du ministère de l’Agriculture et du Développement rural qui, en coordination avec les jeunes volontaires de Hai Phong, est en charge de ce projet.
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| Élevage d’oreille-de-mer à l’île de Bach Long Vi, ville portuaire de Hai Phong (Nord). |
| Photo : Net/CVN |
L’oreille-de-mer de Bach Long Vi est réputée depuis longtemps, et c’est l’un des produits typiques de ce district insulaire. Chaque année, celui-ci reproduit environ 100.000 individus de l’espèce Haliotis diversicolor, dont la valeur économique est particulièrement élevée. En dehors d’être un fin met, cet ormeau est aussi prometteur sur le plan pharmacologique. Cette espèce d’oreille-de-mer est surtout présente au Nord et, de fait, essentiellement autour de l’île de Bach Long Vi. Située dans le golf du Bac Bô, cette dernière possède les meilleures conditions pour les oreilles-de-mer. Selon l’Institut de recherche en aquaculture, le Vietnam compte environ huit variétés d’ormeaux.
Grâce à l’application de modernes techniques, ce projet produit actuellement 125.611 individus d’Haliotis diversicolor par an. C’est une variété de mollusques de la famille des Haliotididae qui regroupe de nombreuses espèces de mollusques marins à coquille unique vivant en eau peu profonde, à proximité du littoral. On les trouve surtout dans des eaux froides à tempérées et celles subtropicales des hémisphères Nord et Sud. On les nomme habituellement ormeau ou oreille-de-mer.
Ce projet a pour objet de satisfaire les besoins du marché domestique et étranger, ainsi que de créer une marque «Oreille-de-mer de Bach Long Vi».
«La production nationale d’ormeaux ne répond qu’à moins de 0,15% des besoins. Son importation est très coûteuse car son prix est très élevé. Maîtriser sa culture est donc nécessaire», a indiqué Hoàng Dinh Chiêu, de l’Institut de recherche en aquaculture.
«L’objectif de Bach Long Vi est de produire plus de 100.000 ormeaux chaque année pour la population locale. L'île appliquera des mesures de gestion de ses ressources naturelles et fera de la publicité sur les médias afin que son oreille-de-mer soit mieux connue. Ce secteur deviendra vraisemblablement un symbole du développement économique de notre localité», a insisté Bùi Duc Giang, un représentant du Comité populaire du district insulaire de Bach Long Vi.
Mai Huong/CVN