Most clés : "Hai Hâu"
Le banh gai, l’autre spécialité de Thanh Hoa

30/07/2020 18:21
Quand on évoque les terres centrales de Thanh Hoa, on pense tout de suite à la spécialité des nem chua (sorte de "charcuterie" asiatique à base de porc fermenté). Mais cette spécialité populaire ne doit pas en éclipser une autre tout aussi fameuse : le banh gai ou le gâteau aux feuilles d’épine du village de Mia (district de Tho Xuân).

La quintessence de Nam Dinh en une bouchée des banh nhan de Hai Hâu

23/06/2020 14:54
Les boules croustillantes en formes de longanes, appelées "banh nhan" du district de Hai Hâu, dans la province de Nam Dinh au Nord offrent une saveur pure, simple mais non moins délicieuse.

Vacances du 30 avril et du 1er mai, une période sombre pour le tourisme

28/04/2020 16:07
Chaque année, la fin du mois d’avril est une période bénie pour les agences de voyage. Cependant, en raison de la crise sanitaire, le secteur touristique connaît une réelle baisse de ses activités.

11/04/2020 13:18
Qui dit fabrication vietnamienne d’instruments à vent, dit village de Pham Pháo, province de Nam Dinh, au Nord. C’est là qu’est né cet artisanat non traditionnel qui fait la particularité du delta du fleuve Rouge. Rencontre avec un trompettiste.

Les

23/01/2020 10:15
À l’approche du Têt, l’effervescence est de plus en plus palpable à Tranh Khúc, Tràng Cát et Lê Xá, à Hanoï. Depuis des générations, ces villages fournissent les ingrédients pour la fabrication des bánh chung.

Deux premières provinces achèvent l’édification de la Nouvelle ruralité

10/11/2019 09:44
Le Premier ministre Nguyên Xuân Phuc a récemment signé les décisions concernant la reconnaissance de provinces de Nam Dinh et de Dông Nai dans l’accomplissement des tâches d’édification de la Nouvelle ruralité en 2019. Deux modèles exemplaires.

Le secteur vietnamien de la viande porcine vise de nouveaux débouchés

08/01/2019 21:46
Élargir les exportations vers de nouveaux marchés constitue une orientation prioritaire pour le secteur vietnamien de la viande porcine.

Au village de banh chung à Hanoï

31/12/2018 20:28
À l’approche grandissante du Têt (fête traditionnelle des Vietnamiens), l’ambiance effervescente est de plus en plus palpable dans le village de Tranh Khuc (commune de Duyên Hà, district de Thanh Tri, à Hanoi) réputé depuis des siècles, pour ses délicieux gâteaux de riz gluant (banh chung). Un artisanat pratiqué depuis des générations qui a contribué au développement économique du village.

À Nam Dinh, catholiques confiants en l’avenir

23/12/2018 23:00
Bùi Chu, un des 26 diocèses du pays, s’étend sur six districts de la province de Nam Dinh (Nord). D’une superficie de 1.350 km², il compte 141 paroisses et 662 églises. Ses quelque 400.000 catholiques pratiquent leur foi tout en participant au développement socio-économique local.

Au Vietnam, la religion fidèle à la nation

23/12/2018 22:00
Depuis toujours, la religion joue un rôle important dans la vie politique, culturelle et spirituelle des sociétés. Au Vietnam, elle est indissociable de la nation qu’elle a servi tout au long de l’histoire de son édification et de sa défense.

>>Le protestantisme en résonnance avec le pays
>>À Nam Dinh, catholiques confiants en l’avenir
>>L’éducation bouddhique au plus haut niveau
>>Bouddhistes Hoà Hao, sauveurs de vies

Catholicisme et nation: une union heureuse

17/11/2018 11:00
Trente-cinq ans déjà que le Comité de solidarité catholique du Vietnam œuvre avec la nation. Son président, le prêtre Trân Xuân Manh, a accordé au Courrier du Vietnam une interview en marge du VIIe Congrès des catholiques vietnamiens, tenu mi-octobre à Hanoï.

WTA offre des opportunités de coopération pour la province de Binh Duong

05/10/2018 21:25
Environ 130 responsables, scientifiques et hommes d'affaires de la ville de Daejeon en République de Corée participeront à l'Assemblée générale de la World Technopolis Association (WTA) 2018 prévue du 10 au 12 octobre dans la province de Binh Duong (Sud).

Le district de Hai Hâu doit valoriser la tradition révolutionnaire

26/08/2018 20:41
La vice-présidente Dang Thi Ngoc Thinh a assisté dimanche 26 août à la célébration du 130e anniversaire de la création du district de Hai Hâu, dans la province septentrionale de Nam Dinh.

Bà Triêu, la rue des cacahuètes torréfiées de

15/07/2018 09:43
Dans la rue Bà Triêu, à Hanoï, des dizaines de magasins proposent un plat très populaire: les cacahuètes torréfiées. La plupart affichent un panneau "Madame Vân", mais appartiennent en réalité à différents patrons.

Espace francophone
Gâteau phu thê, une friandise rustique irrésistible

Entre terre et mer, le marais de Chuôn À Phu An, une commune de la province de Thua Thiên-Huê, au Centre du Vietnam, s’étend jusqu’à l’horizon le marais de Chuôn, un lieu paisible en pleine nature.