Most clés : "gingembre"
Vermicelles sautés au crabe

21/09/2019 12:01
Découvrons une recette de vermicelles sautés au crabe !

La Fête de la lune

13/09/2019 08:10
La Fête de la lune ou de la mi-automne est essentiellement celle des enfants. Elle atteint son summum la nuit du 15e jour du 8e mois lunaire.

Poulet croustillant à l’orange

01/09/2019 12:05
Découvrons une recette de poulet croustillant à l'orange!

Les épices vietnamiennes pimentent Rieti Cuore Piccante

31/08/2019 22:19
Des épices et d’autres produits agricoles vietnamiens sont exposés à la foire internationale du piment Rieti Cuore Piccante, dans la ville centrale de Rieti, en Italie.

Propos sur le sel

07/07/2019 13:15
Avec des milliers de kilomètres de côtes et son climat ensoleillé, le Vietnam dispose de grands atouts pour développer la production de sel. Sa langue abonde en termes, expressions et chansons aux connotations salées.

Carnet de fruits

06/07/2019 08:08
"Cerisier rose et pommier blanc". Au Vietnam, la chanson pourrait devenir "Papayer blanc et manguier rose". Petite promenade au pays des arbres qu’on ne peut pas voir du côté de la Seine.

Le tào pho, le remède contre la touffeur estivale

29/06/2019 10:01
Avec des températures atteignant parfois les 40 degrés, l’été à Hanoï est la saison la plus redoutée des habitants. Pour se rafraîchir, à côté des lieux climatisés et des piscines, une autre bonne option est un bol de tào pho pris sur le pouce.

Thit gác bêp, une spécialité du Nord-Ouest

28/04/2019 09:36
Le thit gác bêp est une sorte de viande séchée obtenue par suspension au-dessus du foyer de la cuisine. Elle est fabriquée à partir de viande de porc, de buffle, de bœuf, de cheval...

Légumes bio: belle pousse à Quang Binh

13/04/2019 14:30
Lê Dinh Qua, 38 ans, a refusé de poursuivre sa thèse de doctorat en Australie pour se lancer dans la culture de légumes bio. Son projet est né à Bô Trach, province centrale de Quang Binh.

Rouleau de pho au bœuf sauté

10/03/2019 07:48
Nous vous présentons une recette facile et savoureuse du rouleau de pho au bœuf sauté qui se mange comme apéritif. 

L’armoise, légume et médicament

24/02/2019 08:28
Le ngai cuu (armoise, moxa) est fortement ancré dans la tradition vietnamienne, passé et présent. Outre la valeur de médicament, il figure aussi dans le menu quotidien des paysans.

De nombreuses activités pendant le Têt Nguyên Tiêu à Hô Chi Minh-Ville

19/02/2019 18:07
Le Comité populaire du 5e arrondissement de Hô Chi Minh-Ville propose du 16 au 19 février de nombreuses activités pour la Fête du Têt Nguyên Tiêu 2019 .

La carambole

07/02/2019 07:34
Le carambolier est une plante familière de la maison vietnamienne dans les campagnes du Nord. Son histoire est bien connue des Vietnamiens dès leur enfance.

Ô mai, une gourmandize devenue une mine d’or

05/02/2019 14:00
Qui ne connaît pas les ô mai? Il s’agit de fruits confits, sucrés ou salés, tellement appréciés des Vietnamiens qu’ils sont incontournables sur la table familiale du Têt (Nouvel An lunaire).

Le canh bong, potage traditionnel du Têt

05/02/2019 12:00
La gastronomie vietnamienne est connue non seulement pour la variété de ses plats mais aussi pour le raffinement de leur préparation, surtout les plats symboliques du Têt comme le canh bong.

Espace francophone
Découvrir les secrets de fabrication des gâteaux de lune

L’île aux aigrettes de Chi Lang Nam à Hai Duong Située sur le lac d’An Duong, district de Thanh Miên, province de Hai Duong, l’île aux aigrettes de Chi Lang Nam est un site écotouristique abritant des milliers d’oiseaux.