Most clés : "fromage"
Le bánh mì au porc grillé

08/08/2020 12:28
Les pains du Vietnam sont si connus que le mot bánh mì est entré dans le dictionnaire Oxford en 2011. D’origine française, généralement garni de produits occidentaux comme le beurre, le fromage ou la confiture, le pain vietnamien a été inventé dans les années 1950 et s’est répandu dans l’ensemble du pays.

Les boules de pain au porc effiloché

02/08/2020 12:00
La pâte à pain est une base culinaire fantastique. Elle permet de créer diverses formes et d’y ajouter toutes sortes de garnitures pour renouveler le plat à l’infini.

Une autre usine vietnamienne autorisée à exporter du lait en Chine

28/07/2020 11:05
Une autre usine vietnamienne s'est vue octroyer un code de transaction pour exporter des produits laitiers vers la Chine, a annoncé le Département des marchés Asie-Afrique du ministère de l'Industrie et du Commerce.

À Téhéran, dans les fours des boulangers, un pain nommé

29/06/2020 11:14
Dans des boulangeries de Téhéran, des hommes préparent le "barakat", un pain traditionnel surnommé la "bénédiction", qui se déguste à toute heure de la journée et qui demeure un incontournable des repas en Iran.

Journée mondiale des tapas au Vietnam

19/06/2020 23:01
Le tapa est un plat célèbre de l’Espagne, pays situé sur la côte méditerranéenne. En espagnol, "tapa" signifie petite portion de nourriture, généralement servie avec des boissons dans les bars et restaurants.

Le fromage de Dà Lat, le plus délicieux en Asie, selon CNN

05/06/2020 22:56
Le fromage de Dà Lat est considéré comme le plus délicieux en Asie, selon la chaîne de télévision américaine CNN.

La cuisine italienne à l'honneur à Hô Chi Minh-Ville

04/06/2020 22:29
Le voyage de retour à la cuisine des pâtes (Pasta - Master Class), premier opus d’une série d'événements baptisée "True Italian Taste 2020", a été organisé mercredi soir 3 juin à Hô Chi Minh-Ville par la Chambre de Commerce de l’Italie au Vietnam (ICHAM), en collaboration avec l'ambassade d'Italie au Vietnam .

L'économie française repart mais la récession sera pire que prévu

27/05/2020 22:08
L'économie française a repris son souffle avec le déconfinement, mais elle ne retrouvera pas avant longtemps son niveau d'avant-crise et la récession devrait largement dépasser les -8% envisagés par le gouvernement.

La Halle : sept offres de reprise partielle, vers un redressement judiciaire

27/05/2020 22:08
Le groupe Vivarte a reçu sept offres de reprise partielle pour son enseigne en difficulté de chaussures et de vêtements la Halle, dont il va demander un placement en redressement judiciaire la semaine prochaine, a-t-il annoncé mardi 26 mai.

Hôpitaux, automobile, vacances...: le gouvernement prépare la suite du déconfinement

25/05/2020 08:37
Après un long weekend au vert pour les plus chanceux, le gouvernement prépare les prochaines étapes du déconfinement avec des annonces attendues la semaine prochaine sur les grandes vacances et la réouverture des bars et restaurants, une concertation sur l'hôpital et des aides à des filières comme l'automobile.

Le fromage de brebis des Pyrénées, victime indirecte du coronavirus

23/05/2020 16:57
Conséquence inattendue de la crise sanitaire du coronavirus : la qualité de l'herbe sur les sommets des Pyrénées est compromise et avec elle la qualité et la quantité des célèbres fromages de brebis produits durant l'estive.

La foi des amateurs de bière récompensée par les moines brasseurs

15/05/2020 18:13
La Belgique commence à sortir prudemment du confinement imposé par la pandémie du coronavirus, mais ses bars et ses restaurants n'ouvriront pas avant le mois prochain.

Lait, vin, pommes de terre : que faire des excédents de la crise du coronavirus ?

13/05/2020 11:38
L'épidémie de coronavirus n'est pas terminée, mais déjà se pose la question des débouchés pour des milliers de tonnes d'excédents de pommes de terre ou de lait non vendus en Europe pendant les deux mois de confinement, sur fond de choc social et de menace de crise alimentaire dans certains pays du Sud.

Pain à la saucisse

09/05/2020 12:00
D’origine sud-coréenne, le pain à la saucisse captive désormais tous les gourmets vietnamiens. Grâce à ses simples ingrédients omniprésents dans les marchés, on peut préparer rapidement un plat à la fois nutritionnel et délicieux pour le petit-déjeuner.

Fromage et finance créative, l'Italie invente les

01/05/2020 14:38
Un savant mélange de marché obligataire et de fromage au lait de bufflonne : avec les "cacio-bonds", des fromagers de Salerne, dans le Sud de l'Italie, se sont mis à la finance créative pour soutenir un secteur durement touché par la crise du coronavirus.

Espace francophone
Les maquereaux séchés, la fierté de Dô Son

L'île de Phu Quôc développe une agriculture écologique liée au tourisme Le district insulaire de Phu Quôc, province de Kiên Giang (Sud), est déterminé à développer un modèle de production agricole écologique associé aux services et au tourisme afin de créer plus de produits touristiques d'ici 2025 et à l'horizon 2030.