Most clés : "frite"
Une échoppe singulière dans la rue culinaire de Hanoï

23/06/2020 23:22
À Hanoï, il n'est pas difficile de trouver une boutique vendant des escargots, mais en faisant le tour de la ville, vous n’en trouverez pas d’aussi spéciales que "Ôc bà câm", située dans la rue culinaire animée de Tông Duy Tân.

Les producteurs français de pommes de terre sont en crise

18/05/2020 18:18
"À cette époque-ci, normalement, je n'ai plus rien", souffle Christophe Delebarre, producteur de pommes de terre dans le Pas-de-Calais, devant les 150 tonnes d'invendus dans son hangar. Depuis la fermeture des restaurants pour lutter contre le coronavirus, la consommation de frites a chuté en France et les agriculteurs peinent à écouler leurs stocks.

Lait, vin, pommes de terre : que faire des excédents de la crise du coronavirus ?

13/05/2020 11:38
L'épidémie de coronavirus n'est pas terminée, mais déjà se pose la question des débouchés pour des milliers de tonnes d'excédents de pommes de terre ou de lait non vendus en Europe pendant les deux mois de confinement, sur fond de choc social et de menace de crise alimentaire dans certains pays du Sud.

Beignets à la pomme

01/12/2019 12:00
Découvrons une recette de beignets à la pomme !

Les saveurs polonaises à l’honneur lors de la semaine gastronomique

06/11/2019 23:29
La Semaine gastronomique polonaise se tiendra du 8 au 15 novembre à l’hôtel Métropole Hanoï. Cet évènement sera animé par Ola Nguyên, une Polonaise d’origine vietnamienne. À cette occasion, un cours de cuisine a été organisé le 5 novembre avec la participation de nombreux journalistes vietnamiens.

Semaine gastronomique polonaise à l’hôtel Métropole Hanoi

31/10/2019 23:08
La Semaine gastronomique polonaise sera organisée du 8 au 15 novembre à l’hôtel Sofitel Legend Métropole Hanoi. Elle sera animée par la Polonaise d’origine vietnamienne Ola Nguyên, gagnante du concours MasterChef Pologne 2018.

Beignet au sésame

11/08/2019 12:00
Découvrons une recette du beignet au sésame!

Galette frite à la patate douce

21/04/2019 11:58
Nous vous présentons une recette facile et savoureuse de la galette frite à la patate douce, qui est servie chaude avec salade et herbes aromatiques.

Spécialités culinaires à l’hôtel Grand Saigon

10/03/2019 12:00
Le majestueux hôtel Grand Saigon, situé au coeur de Hô Chi Minh-Ville, propose des plats délicieux de différentes régions du pays.

Des entreprises belges de frites veulent s’implanter dans le marché vietnamien

01/06/2018 15:20
Les Belges souhaiteraient que leurs frites, symbole de leur pays et de leur culture, déjà prisées par le monde, atteignent les marchés internationaux surtout en Asie du Sud-Est et au Vietnam.

Salade de bourgeons de cocotier

29/04/2018 12:00
Voici les recettes de la salade de bourgeons de cocotier pour quatre personnes.

Le Vietnam, un marché prometteur pour les entreprises belges de frites

21/03/2018 16:47
Les Belges souhaiteraient que leurs frites, symbole de leur pays et de leur culture, soient bien consommées et prisées de par le monde, surtout en Asie du Sud-Est dont le Vietnam.

Des pommes de terre françaises vont bientôt débarquer au Vietnam

28/10/2017 23:14
Après la pomme et le kiwi, voici la pomme de terre ! Les premiers lots de pommes de terre françaises devraient en effet bientôt faire leur apparition au Vietnam. Un projet ambitieux qu’Alexandre Bouchot, le conseiller agricole de l'ambassade de France au Vietnam nous détaille.

Œnanthes de Java sautées au bœuf

26/02/2017 09:06
Ingrédients pour deux personnes
• 200 grammes de viande de bœuf
• Un paquet d’œnanthes de Java
• Quelques gousses d’ail, poivre, hat nêm (sorte de fond de porc aromatisé), sauce d’huître, huile végétale

Cuisses de poulet sautées à l’orange

21/01/2017 08:46
Ingrédients pour quatre à six personnes
- 6 cuisses de poulet
- Une orange
- Ciboule, quelques gousses d’ail, gingembre, sauce de soja, nuoc mam, huile d’olive

Espace francophone
Les maquereaux séchés, la fierté de Dô Son

À la découverte des pagodes khmères du Sud-Ouest En visitant le Sud-Ouest du Vietnam, les visiteurs ne devraient pas manquer cinq pagodes khmères à la beauté ancienne et l’architecture unique.