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La marque de gâteau de la Mi-automne Dông Khanh existe sur le marché depuis plus de 55 ans. Son succès a suscité de nombreuses tentatives d’imitation et de contrefaçon. Chaque année, rien qu’à Hô Chi Minh-Ville, on estime à près de dix les marques imitant Dông Khanh. Ce phénomène apporte de la confusion parmi les consommateurs qui ont du mal à distinguer le vrai du faux. Désormais, sur chaque gâteau Dông Khanh, un logo est apposé. De même, sur chaque boîte de gâteau et sur les sacs, le logo d’une fleur Ochna Integerrima et le slogan de Saigontourist «Saveur Vietnam» sont déposés.

Les modèles de gâteaux de la mi-automne Dông Khanh de cette année.

Photo : Saigontourist/CVN

Sans édulcorants ni conservateurs

Cette année, le restaurant Dông Khanh continue de proposer quatre types de gâteaux traditionnels : gâteaux d’ailerons de requin, au poulet rôti, au nid de salangane et au jambon. Il y a aussi dans la gamme des produits dits «bons pour la santé», c’est-à-dire sans œufs ni sucre.

On prévoit que de 32,5 à 40 tonnes de gâteaux Dông Khanh seront vendus à la fête de la Mi-automne 2015.

Placé sous thème de «Fête de la Mi-automne prospère», les gâteaux Brodard sont aussi une valeur sûre. Les gâteaux de la mi-automne Brodard sont en effet fabriqués à partir d’ingrédients haut de gamme, sélectionnés auprès de fournisseurs de confiance. Le processus de production fermé et stérilisé, du mélange des ingrédients jusqu’aux emballages des gâteaux, assure une garantie absolue de propreté. Grâce à cela, le temps de conservation se prolonge jusqu’à 30 jours, sans l’intervention de conservateurs ou d’autres éléments chimiques. Les gâteaux de la Mi-automne Brodard sont également sans édulcorants.

Cette année, Brodard a préparé 26 gâteaux différents avec quatre types de

boîtes selon quatre thèmes : Fortune - Chance - Richesse - Prospérité. Brodard est aussi engagé dans des activités caritatives, notamment à travers le programme «Saigontourist aux côtés la communauté», qui s’occupe d’enfants démunis. Concrètement, il s’agit d’offrir des gâteaux de la Mi-automne aux enfants de régions reculées afin qu’ils puissent profiter pleinement de la fête, mais aussi à des soldats en poste dans des régions littorales et insulaires.

Brodard offrira aussi des gâteaux de la Mi-automne aux enfants de l’hôpital de pédiatrie N^o1 et de celui de cancérologie de Hô Chi Minh-Ville. Que cette joie puisse leur donner la force pour combattre leur maladie et continuer à garder espoir face à l’adversité.

Nguyên Dat-Cao Vy/CVN