>> Belles perspectives pour les exportations de nids de salangane
>> Mise en chantier d’un complexe d'élevage bovin de transformation de viande de boeuf
>> Thanh Hoa : conservation d’espèces de tortues rares
Afin de promouvoir l'efficacité économique, la province est en train de diversifier les types d'élevage ovin en fonction de l'échelle d'exploitation associée à des zones d'élevage concentrées, le tout en s'appuyant sur une chaîne de valeur de production. Cette initiative vise à augmenter la productivité et la qualité des produits.
 |
| Grâce à l'élevage ovin, la vie des habitants locaux s'améliore de plus en plus à Ninh Thuân. |
Moyens de subsistance sur des terres arides
Après une longue journée de pâturage dans les champs, Dao Thanh Tuong a ramené plus de 200 moutons dans sa ferme de la nouvelle zone économique d'An Nhon (commune de Xuan Hai, district de Ninh Hai). Lorsque tout le troupeau est entré dans la grange, il a soigneusement inspecté les agneaux pour vérifier qu’ils soient en bonne santé. Le propriétaire de la ferme a expliqué que c'était la saison sèche et que les plantes autour de la ferme ne suffisaient pas, donc chaque jour, il devait conduire tout le troupeau de moutons sur des kilomètres vers les prairies et les vallées au pied de la montagne, où il y avait des points d'eau pour qu'ils puissent se nourrir. Cet endroit se caractérise par peu de pluie, mais beaucoup de soleil et de vent presque toute l'année, ce qui en fait l'endroit idéal pour l'élevage de moutons.
La famille de M. Tuong élève des moutons depuis plus de 15 ans. Cet élevage n'est pas cher par rapport à celui des autres animaux d'élevage et des volailles, car les moutons peuvent manger presque tout ce qu'ils trouvent dans la nature, comme des feuilles, de la paille, de l'herbe, des légumes, voire de l'ensilage. Chaque année, sa famille gagne plus de 100 millions de dôngs grâce à la vente de moutons, ce qui leur permet d’avoir une bonne qualité de vie et d’offrir à leurs enfants de bonnes conditions pour étudier.
 |
| Un expert agricole aide l'éleveur à examiner la santé de moutons. |
La famille de Tai Dai Trung est un autre exemple de succès d'élevage de moutons. Afin de faciliter le pâturage, Tai Dai Trung, de l'ethnie Cham, de la commune de Xuan Hai, avec sa femme et ses enfants, a décidé de construire une ferme de moutons et de vaches dans la commune de Phuoc Trung, district de Bac Ai. Il a confié qu'auparavant, il travaillait comme médecin traditionnel, mais l'économie était instable, c'est pourquoi il a finalement décidé d'élever des moutons pour assurer sa subsistance à long terme. Au départ, M. Trung a acheté un troupeau de 50 moutons, qui se sont rapidement multipliés.
« Actuellement, notre troupeau familial est stable à 150 moutons. En plus d'élever des moutons, nous élevons 27 vaches, gagnant en moyenne près de 200 millions de dongs par an grâce à la vente de moutons et de vaches, de sorte que notre famille a pu sortir de la pauvreté», a déclaré Trung.
A Ninh Thuân, les moutons sont principalement élevés dans les districts de Bac Ai, Ninh Hai, Thuân Nam et Thuân Bac. Selon les éleveurs de moutons locaux, les moutons sont le bétail le plus adapté aux zones semi-désertiques en raison de leur capacité à tolérer les climats chauds et secs, ainsi que leur capacité à s'adapter à une variété d'aliments, comparativement aux vaches et chèvres.
Développement agricole
 |
| L'élevage des moutons associé au tourisme. |
Les moutons sont identifiés comme un bétail spécifique ayant un grand potentiel de développement économique, mais l'élevage ovin à Ninh Thuân est également confronté à de nombreuses difficultés et défis. La pression liée au manque de nourriture naturelle pour les moutons de la province s'accentue en raison du temps chaud et sec prolongé de ces dernières années. Les prairies locales se rétrécissent de plus en plus en raison de priorités données à d'autres projets de développement socio-économique.
Face aux sécheresses et aux inondations, les éleveurs ont commencé à cultiver de l'herbe et à compléter avec des aliments synthétiques pour élever des moutons, mais cela reste limité. La plupart des élevages restent à petite échelle, avec un manque de liens entre les installations de production animale et les entreprises. Les prix des produits dépendent fortement des commerçants, de sorte que l'efficacité économique n'est pas encore à la hauteur du potentiel.
Dang Kim Cuong, directeur du Service de l'agriculture et du développement rural de Ninh Thuân, a déclaré que pour aider les agriculteurs à s'adapter au changement climatique et à améliorer l'efficacité économique, au cours de la période 2021-2025, la localité mettra l'accent sur la promotion de la restructuration de l'industrie de l'élevage en augmentant le nombre de fermes d'élevage concentrées et à grande échelle en association avec la planification des pâturages dans le but de développer la production et alimenter l'industrie de transformation. Le secteur agricole donnera la priorité à l'application de techniques de haute technologie dans l'élevage pour améliorer la productivité et la qualité des produits, notamment pour les moutons, les chèvres et les vaches qui ont des avantages comparatifs.
Concrètement, la province s'est fixé comme objectif d’augmenter le nombre de moutons à 150.000 têtes d'ici 2025 et à 220.000 d'ici 2030 dans les districts de Ninh Phuoc, Thuan Nam, Ninh Hai, Ninh Son et Bac Ai. Il faudrait porter la population de moutons bâtards de la province à 85 % d'ici 2025 et à plus de 90 % d'ici 2030.
 |
| L'élevage semi-concentré est une direction d'avenir. |
Afin d'atteindre les objectifs fixés, le secteur agricole coordonne actuellement ses actions avec les autorités locales pour renforcer la sensibilisation des éleveurs et pour leur transférer les avancées scientifiques et techniques. Dans le même temps, pour améliorer la qualité des moutons locaux, il faut diversifier les ressources génétiques en croisant des races exotiques telles que les moutons Dorper ou les moutons White Suffolk.
Pour limiter la dépendance aux pâturages naturels, le secteur agricole encourage les agriculteurs à adopter le modèle du semi-pâturage, passant ainsi progressivement d'un élevage extensif à un élevage concentré. Il encourage également la conversion des cultures inefficaces en herbe pour le bétail et propose des formations aux techniques de transformation et d’ensilage des végétaux.
Afin d'améliorer la valeur économique de l'élevage ovin, la province de Ninh Thuan se concentre sur la mise en œuvre de politiques visant à soutenir et à encourager les entreprises et les coopératives à participer aux liens d'investissement dans l'ensemble de la chaîne de valeur, de l'approvisionnement en intrants à la chaîne d'approvisionnement en production, transformation et consommation des produits. Les autorités locales renforcent également la supervision, la prévention et le contrôle des épidémies animales, la gestion de l'hygiène et de la sécurité alimentaire, l'estampillage électronique pour la traçabilité des produits et les indications géographiques pour les agneaux originaires de Ninh Thuân. Elles cherchent également à créer des circuits touristiques pour promouvoir l'élevage des moutons et à élargir les marchés de consommation.
Texte et photos : Quang Châu/CVN
