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Ngu Hành Son ou les cinq montagnes de marbre à Dà Nang.

Pas trop longtemps après notre rencontre, on a voyagé à Dà Lat, Quang Binh, Quang Tri... De beaux endroits, encore plus magnifiques quand on y va ensemble. Pourtant, ce qui m’a le plus impressionné, c’est Dà Nang. La belle Dà Nang. Elle se situe entre Huê et Hôi An sur la côte Est du Vietnam et est la quatrième grande ville du Vietnam possédant de superbes restaurants et des magasins. Il y a également de belles plages célèbres ainsi qu’une culture fascinante. La montagne de Son Trà, l’îlot Chàm, l’Église de Coq et la plage de Lăng Cô... sont les sites inoubliables à Dà Nang.

Particulièrement, il faut compter sur la plage de My Khê qui a été nommée par la revue économique américaine Forbes comme l’une des six plus belles plages du monde en 2005. C’était l’endroit de repos très fréquenté par les troupes américaines pendant la guerre du Vietnam. Cette plage est toujours choisie pour se détendre et profiter du soleil et du sable. Une superbe plage, typiquement au sable blanc. Des forêts verdoyantes entourent la plage de Non Nuoc.

Dà Nang a été le témoin d’un bel amour.

Dà Nang est aussi capitale des merveilles archéologiques et historiques, avec les cinq montagnes de marbre et le sanctuaire de My Son, connu comme un ensemble de temples Cham. Les cinq montagnes de marbre furent nommées d’après les cinq éléments de l’univers par un empereur du passé du Vietnam alors que le sanctuaire représente la capitale religieuse et politique du royaume de Champa. Il s’agit d’un des premiers sites Cham qui a été construit au Vietnam, au IV^e siècle. Il comprend environ plus de soixante temples et édifices annexes. Ce qui est remarquable, c’est leur architecture en briques rouges.

Des spécialités locales à ne pas manquer

Mais Dà Nang m’apporte de la tristesse. Dà Nang est la dernière destination où on se trouve ensemble, toi et moi. Là, on a des souvenirs importants. En effet, je me rappelle de moments où je t’embrasse par derrière pendant que tu conduis en passant des boulevards bordés d’arbres, où l’on se tient par la main. Je me souviens de bonnes cuisines que l’on a dégustées, du cao lâu (une sorte de nouilles à la garniture de viandes et de légumes très populaire au Centre) aux rouleaux de printemps tam huu en passant par les nouilles Quang... parmi eux, le plat que tu préfères le plus est le banh xèo (les gateaux de viande). Tu aimes bien ce type de crêpes à base de farine de riz et de curcuma. Tu veux déguster la viande de porc en tranche ou hachée et la crevette sous la forme pliée en deux frite jusqu’à ce qu’elle croustille. Tout me fait penser à toi mon amour...

Des spécialités culinaires de Dà Nang.

Dà Nang, le lieu où j’ai eu la dernière opportunité de t’appeller mon amour. En raison de sa beauté, c’est vraiment un endroit où il faut retourner. Si nous y retournerons demain, ce sera chacun par son propre chemin. Parce que la jeunesse est faite pour l’aventure.