Most clés : "banh nhan"
Le banh gai, l’autre spécialité de Thanh Hoa

30/07/2020 18:21
Quand on évoque les terres centrales de Thanh Hoa, on pense tout de suite à la spécialité des nem chua (sorte de "charcuterie" asiatique à base de porc fermenté). Mais cette spécialité populaire ne doit pas en éclipser une autre tout aussi fameuse : le banh gai ou le gâteau aux feuilles d’épine du village de Mia (district de Tho Xuân).

La quintessence de Nam Dinh en une bouchée des banh nhan de Hai Hâu

23/06/2020 14:54
Les boules croustillantes en formes de longanes, appelées "banh nhan" du district de Hai Hâu, dans la province de Nam Dinh au Nord offrent une saveur pure, simple mais non moins délicieuse.

Effervescence dans les villages de métiers à l’approche du Têt

08/02/2018 23:51
Lors des semaines et jours précédant le Têt, beaucoup de villages de métiers traditionnels préparent activement leurs produits pour faire face à la forte demande qui prévaut en cette période de l’année.

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Gâteau phu thê, une friandise rustique irrésistible

La Dans un contexte de déplacements limités et de sentiment d’insécurité, les mini-voyages à proximité du domicile sont en plein essor dans le monde entier y compris au Vietnam.