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| Le kaki sans graines est l'un des cinq produits régionaux de Bac Kan protégés par une indication géographique et un certificat de label collectif. |
| Photo : Bùi Duc Hiêu/VNA/CVN |
Il s’agit du riz Bao Thai du marché Dôn, des vermicelles à base de toloman de Bac Kan, du riz gluant parfumé de Ngân Son, du kaki sans graines et de la mandarine de Bac Kan.
Si les opportunités commerciales découlant du signe d'indication géographique protégée sont nombreuses, les défis devant être relevés par la région pour garantir la protection de ses produits et le développement de leur label sont élevés.
Pham Duy Hùng, vice-président du Comité populaire de la province de Bac Kan, a fait savoir : «Nous avons élaboré une stratégie à court et à long termes pour développer la production et l’écoulement de nos produits. Nous avons créé des zones et 20 coopératives de production pour garantir la qualité et l’hygiène des produits».
La province de Bac Kan entend se pencher désormais sur les débouchés commerciaux car cette étape est essentielle dans la chaîne de production agricole.
À ce jour, 50 produits bénéficient d'une indication géographique protégée et 140 marques ont été enregistrées
VOV/VNA/CVN