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| Récolte des grains de café dans le district de Muong Ang, province de Diên Biên (Nord). |
| Photo : Tuân Anh/VNA/CVN |
Pour parvenir à cet objectif, il est nécessaire d’accélérer la restructuration agricole. Les localités privilégieront les plantes qui permettront d’exploiter au mieux leurs avantages, de s’adapter aux demandes du marché et aux changements climatiques. Les localités qui sont exposées aux risques de pénurie d’eau au Nord, au Centre et dans les Hauts Plateaux du Centre, pourront développer maïs, légumes, arbres fruitiers.
La priorité sera également accordée à l'amélioration de la qualité du riz et à la réduction du coût de production grâce à l'utilisation de variétés de haute qualité et à l’application des pratiques agricoles intensives.
En 2018, la superficie totale de riziculture devra atteindre environ 7,65 millions d'ha pour une production de 42,98 millions de tonnes. Le secteur agricole maintiendra 1,1 million d'ha de maïs avec une production de 5,2 millions de tonnes ; et 540.000 ha de manioc avec 10,5 millions de tonnes.
Les plantes industrielles telles que le café et le caoutchouc verront une baisse progressive de leurs cultures, en particulier dans les zones arides, pour maintenir la superficie totale au niveau de 645.000 ha pour le café et de 950.000 ha pour le caoutchouc. Les cultures du thé et de l'anacardier seront également maintenues.
En 2017, le secteur agricole a réalisé un chiffre d’affaires à l’exportation de 36,37 milliards de dollars, en hausse de 13% par rapport à l’an dernier. Le PIB dans les secteurs agricole, sylvicole et de la pêche a augmenté de 2,9% pour un excédent commercial de 8,55 milliards de dollars.