Mais les villageois ont de la ressource et des idées pour pérenniser leur activité, et sont désormais spécialisés dans la production de non haut de gamme destinés au tourisme et à l’exportation. Leurs produits se vendent ainsi plus cher que des chapeaux standards, avec de nombreux emplois à la clé pour les locaux. Tous, enfants et personnes âgées inclus, peuvent participer aux divers maillons de fabrication. Chaque année, la commune de Phuong Trung - avec ses 2.700 foyers spécialisés dans la fabrication des non - fournit environ trois millions de chapeaux, dont la plupart sont vendus aux touristes. Fin 2012, le Département de la propriété intellectuelle, relevant du ministère des Sciences et des Technologies, a reconnu le non Chuông en tant qu’appellation d’origine pour le métier de fabrication des chapeaux coniques dans la commune Phuong Trung. De très bon augure pour le développement à court comme à long termes de cette localité.
Texte et photos : Diêu An - Trong Dat/VNA/CVN