Boissons à volonté23/07/2017 17:45
Les jours se suivent et ne se ressemblent pas. Avec le cycle des saisons, il a le cycle des habitudes. L'été s'installe, c'est le moment de retrouver certains réflexes.
Chao suon sun, une spécialité pour temps de chien23/07/2017 16:13
Actuellement, alors que Hanoï est soumis depuis quelques semaines à un régime de pluies torrentielles et qu’une (relative) fraîcheur envahit la capitale, les gens se massent dans le restaurant de chao suon sun sis rue Dông Xuân, dans le Vieux quartier. Ce plat chaud et nourrissant est parfait avant que les températures grimpent à nouveau.
Larbousier commun22/07/2017 11:27
L’arbousier commun (arbre à fraises) a pour nom botanique Arbutus unedo et nom vietnamien Cây duong mai. Il s’agit d’un arbrisseau ramifié et étalé, à rameaux pubescents et écorce rougeâtre, à feuilles persistantes, coriaces, elliptiques et finement dentées, à petites fleurs blanches ou roses en forme de cloche, à fruits globuleux, verruqueux, rouges à maturité et à chair jaune.
Gio Lua, la mortadelle vietnamienne22/07/2017 11:08
Voici les recettes de Gio Lua, la mortadelle vietnamienne pour une personne.
Lhomme22/07/2017 08:04
«La place de l’homme dans la vie est marquée non par ce qu’il sait, mais par ce qu’il veut et ce qu’il peut».
Gustave Le Bon (1841-1931)
Sociologue et Docteur en médecine français
Les dix plats de rue du Vietnam vantés par CNN 18/07/2017 11:04
Si l'ex-président américain Barack Obama apprécie la cuisine de rue vietnamienne, il n'est pas le seul. CNN a récemment publié sa liste des dix plats à ne pas rater lorsque l'on fait un voyage au Vietnam.
Lail à une seule gousse, la fierté de lîle de Ly Son16/07/2017 20:04
Voilà une spécialité très originale. Qu’on ne trouve nulle part ailleurs. L’ail à une seule gousse de l’île de Ly Son, de la province centrale de Quang Ngai.
À couper au couteau16/07/2017 16:54
Le choc culturel se situe parfois au niveau de la ceinture. Encore ne faut-il pas avoir les yeux dans sa poche pour s’en apercevoir. Florilège.
Les délices vietnamiens à la conquête du monde16/07/2017 09:56
La cuisine vietnamienne a acquis une vraie renommée à l’étranger. Les restaurants vietnamiens sont même devenus une adresse très courue des gourmets, qui apprécient notamment son plat emblématique, le pho.
Secret16/07/2017 08:01
«Un secret a toujours la forme d’une oreille».
Jean Cocteau (1889-1963)
Poète, dramaturge, romancier français
Le quinquina15/07/2017 09:56
Le quinquina ou quina (Nom botanique : Cinchona spp et nom vietnamien : Cây canh ki na) est un arbuste à feuillage persistant, à l’écorce rouge et à longues feuilles.
Anguille aux caramboles15/07/2017 09:53
Voici les recettes de l'anguille aux caramboles pour quatre personnes.
Hô Chi Minh-Ville accueillera le premier festival de la technologie de la mode12/07/2017 16:35
Le premier festival de la technologie de la mode 2017 (Fashionology Festival) aura lieu du 20 au 22 octobre dans la rue piétonne Nguyên Huê, à Hô Chi Minh-Ville.
Café-théâtre - un nouveau style à Hô Chi Minh-Ville11/07/2017 11:12
Le café-théâtre est un nouveau style très apprécié des jeunes à Hô Chi Minh-Ville. C’est une forme de représentation théâtrale dans un espace de café spécial, qui offre des expériences inoubliables au public.
Savoir mener sa barque09/07/2017 15:03
Le Vietnam est un pays d’eau, nul ne peut le contester. Et quand il y a de l’eau, quoi de plus normal que de se déplacer en barque. Attention toutefois à ne pas se faire mener en bateau.
Espace francophone
Le premier musée privé sur la photographie au Vietnam

Hai Phong, la ville des flamboyants Hai Phong est une ville portuaire du Nord et la troisième agglomération du pays après Hô Chi Minh-Ville et Hanoï. Depuis longtemps, elle est surnommée la «Ville des flamboyants».