Croquettes de pigeon à la vietnamienne23/04/2017 07:15
Ingrédients pour quatre personnes
- 30 g de nouilles de riz
- 225 g de blancs de pigeon sans la peau coupés en morceaux
- 1 petite carotte grossièrement râpée
- 55 g de champignons shiitakes émincés
- 2 oignons de printemps émincés
- Sel, poivre
Curry de poulet à la vietnamienne15/04/2017 09:37
Ingrédients pour trois personnes
- 3 cuisses de poulet
- 3 oignons moyens
- 2 gousses d’ail
- 1 cuillère à café de gingembre
- 3 cuillères à café de curry en poudre
Bœuf sauté aux pois mange-tout09/04/2017 12:26
Ingrédients pour 4 personnes
- 750 g de filet de bœuf en fines lanières
-750 g de pois mange-tout frais, préparés
- 2 c. à soupe d’huile végétale
- 1 tasse de bouillon de bœuf
Gambas grillées à la citronnelle01/04/2017 20:20
Ingrédients pour quatre personnes :
- 20 gambas,
- 4 cuillères à soupe de citronnelle moulue,
- 2 cuillères à soupe d’ail pressé,
- 2 cuillères à soupe de nuoc mam (saumure de poisson),
- 1 pincée de sucre, de sel et de poivre et l'huile d’arachide pour la cuisson.
Riz gluant à la noix de coco25/03/2017 10:45
Ingrédients pour quatre personnes

- Riz gluant : 500 gr
- Lait de coco : 200 ml
- Un peu de sel, des lamelles de noix de coco et des feuilles d’ananas
- Sucre
Crème glacée au riz gluant18/03/2017 12:11
Le kem xôi (crème glacée au riz gluant) est un excellent dessert. Vous pouvez le déguster à n'importe quel moment de l’année.
Cresson sauté au bœuf12/03/2017 05:59
Si ce plat est d’abord une entrée, il accompagne fréquemment d’autres mets, essentiellement à base de viande pour titiller les papilles et alléger le repas ou encore pour l’équilibrer. Le cresson sauté est aussi simple à préparer que succulent !
Soc de porc aux aubergines et tamarins05/03/2017 10:54
Une délicieuse recette vietnamienne, un plat familial que vous n’aurez pas la chance de déguster dans les restaurants. C’est un plat familial délicieux, à savourer sur un riz au jasmin pour vous faire découvrir le tamarin et les boules de tofu frites.
Œnanthes de Java sautées au bœuf26/02/2017 09:06
Ingrédients pour deux personnes
• 200 grammes de viande de bœuf
• Un paquet d’œnanthes de Java
• Quelques gousses d’ail, poivre, hat nêm (sorte de fond de porc aromatisé), sauce d’huître, huile végétale
Poulet sauté à la sauce soja18/02/2017 09:33
Ingrédients pour quatre personnes
- Deux cuisses de poulet
- Trois badianes
- 60 ml de sauce soja claire
- 200 ml d’eau
- Quelques gousses d’ail et morceaux de gingembre frais
- Alcool, huile végétale, sucre candy
Œufs mijotés à la sauce soja11/02/2017 09:47
Ne pas utiliser trop de matières premières, les œufs mijotés sont simples à faire mais il est bon pour votre repas.
Poulet farci au jambon et aux œufs salés29/01/2017 07:39
Le Têt lunaire est arrivé et vous êtes à court d’inspiration pour trouver une recette ? Nous vous proposons un plat original, afin de mettre un soupçon d’exotisme dans vos assiettes !
Cuisses de poulet sautées à lorange21/01/2017 08:46
Ingrédients pour quatre à six personnes
- 6 cuisses de poulet
- Une orange
- Ciboule, quelques gousses d’ail, gingembre, sauce de soja, nuoc mam, huile d’olive
Dorade frite à la citronnelle15/01/2017 14:11
Ingrédients pour quatre personnes
- 2 dorades d’environ 300 gr
- 2 échalotes
- 2 gousses d’ail
- 4 branches de citronnelle
Potage de travers de porc aux caramboles et fleurs de bananiers08/01/2017 08:54
Le potage de travers de porc aux caramboles et aux fleurs de bananiers, parfait pour cette saison, est facile à préparer.
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Maroc - Vietnam : Une longue amitié pas prête de s'éteindre

Hô Chi Minh-Ville, l’une des plus belles villes d’Asie Selon le magazine Condé Nast Traveler, plus de 10 villes en Asie, dont Hô Chi Minh-Ville classée 7e, ont dépassé des destinations célèbres comme New York, Londres et Paris pour entrer dans la liste des plus beaux endroits du monde.