02/03/2017 16:47
Placée sous le thème «A cup of the world», l’exposition internationale sur le café 2017 (Café Show Vietnam 2017) s’est ouverte le 2 mars au Centre international des foires-expositions de Saigon (SECC), dans le 7e arrondissement de HCM-Ville. C’est la deuxième fois que cet évènement est organisé au Vietnam par la compagnie Exporum Vietnam.
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Inauguration du Café Show Vietnam 2017, le 2 mars à Hô Chi Minh-Ville.

Selon le comité d'organisation, le Café Show Vietnam 2017 réunit environ 200 stands d’une centaine d’entreprises de 10 pays et territoires (République de Corée, Thaïlande, Japon, Italie, Colombie, Pérou, Malaisie, Pays-Bas, États-Unis…). Outre le café, sont aussi à l’honneur thé, pâtisseries, matières premières, machines et équipements... Les organisateurs tablent sur 20.000 visiteurs.

«Le Café Show Vietnam est une bonne opportunité pour valoriser le café vietnamien à l’étranger. C’est ainsi une occasion de rencontre et d’échanges entre entreprises vietnamiennes et partenaires étrangers», a affirmé à la cérémonie d’ouverture Nguyên Thê Hung, vice-directeur de la Chambre de Commerce et d’Industrie du Vietnam (VCCI) à Hô Chi Minh-Ville.

Un stand du Café Show Vietnam 2017 à Hô Chi Minh-Ville.

Deux grands événements seront également organisés à cette occasion.

D’abord, le «Championnat national de barista du Vietnam (Vietnam National Barista Championship-VNBC) qui aura lieu du 28 février au 4 mars. Ce concours est réservé aux meilleurs barmen vietnamiens âgés d’au moins 18 ans, conformément aux règles de l’organisation «World Coffee Event» (WCE).

Le vainqueur représentera le Vietnam au World Barista Championship (WBC) prévu en novembre à Séoul. Le deuxième événement est le concours de barmen spécialisés en boissons vietnamiennes «Beverage Battle» (VBB), où ce sont les spectateurs qui sont les jurés. Le vainqueur recevra 5.000 dollars, un voyage gratuit pour participer au «Seoul Int’l Café Show 2017» et représentera la marque RICH’s pendant une année.

Autres évènements intéressants dans le cadre de ce Café Show Vietnam 2017 : «Cherry’s Choice», «Coffee Training Station», «Sweet Class», «New Year’s Crop Ceremony» et «A cup of the world».

Clôture le 4 mars.

Texte et photos : Nguyên Dat/CVN
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