Le clou de girofle

Le clou de girofle a pour nom botanique Eugenia caryophyllataet et nom vietnamien Nu đinh huong.

Le clou de girofle.

On multiplie le giroflier par semis au printemps ou par bouturage en été. Deux fois par an, les bourgeons non éclos sont cueillis en cours de maturation et séchés au soleil. Les bourgeons séchés du giroflier sont distillés pour leur huile, mais la meilleure huile.

*Principaux constituants connus:

- Huile essentielle contenant de l’eugénol (jusqu’à 85%), acétyleugénol, salicylate de méthyle, pinène, vanilline, etc.

*Effets et usages médicinaux :

+ Les clous de girofle sont, depuis des millénaires, utilisés en Asie du Sud-Est où ils sont considérés comme un remède universel.

+ Grâce à leurs propriétés antiseptiques, ils sont efficaces dans le traitement le certaines affections virales. En Asie tropicale, ils sont souvent recommandés en cas de paludisme, de choléra el de tuberculose, ou de parasites comme la gale. L’eugénol (un phénol) est son composant majeur.

Possédant de plus des propriétés puissamment anesthésiques et antiseptiques, l’huile essentielle soulage les douleurs dentaires, et agit comme antiseptique.

+ Les clous de girofle soulagent les troubles digestifs, tels que flatulences et coliques. Ils apaisent aussi la toux et, appliqués localement, les spasmes musculaires. Autre composant de l’huile essentielle, l’acétyleugénol est un puissant antispasmodique.

+Les clous de girofle sont efficaces en cas d’acné, d’ulcères cutanés, de plaies et d’orgelets. Aux Moluques, on les pique dans des oranges pour tuer moustiques et mites.

*Préparations et usages:

- Infusion. En cas de coliques, infuser deux clous de girofle dans une tasse d’eau. Prendre 3 fois par jour.

- Teinture. Traitement des flatulences : prendre 20 gouttes avec de l’eau, 3 fois par jour.

- Huile essentielle. Traitement des douleurs dentaires : verser 1 ou 2 gouttes d’huile sur du coton et appliquer sur la dent douloureuse.

Attention: en usage externe, les clous de girofle peuvent provoquer des réactions cutanées. Ne pas utiliser en usage interne hormis sous contrôle médical.

Dr Doàn Van Tân/CVN

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