>>Un projet d’appui au développement rural
>>Accroissement des capacités de contrôle interne des produits d’indication géographique
Van Yên est un district montagneux de la province de Yên Bai, dans le Nord du pays. D’une superficie d’environ 1.400 km², il compte plus de 125.000 habitants.
On dénombre maintenant plus de 23.000 ha de canneliers dans le district, répartis essentiellement dans huit communes, à savoir Dai Son, Viên Son, Tân Hop, Xuân Tâm, Mo Vàng, Châu Quê Ha, Phong Du Ha et Phong Du Thuong.
En 2010, le Département de propriété intellectuelle du Vietnam a délivré le certificat de protection de l’indication géographique (IG) pour le produit de cannelle de Van Yên.
Actuellement, la production annuelle de branches et de feuilles de cannelle atteint environ 54.000 tonnes ; celle de l’essence, quelque 280 tonnes ; celle de l’écorce ; 7.000 tonnes ; et celle de bois, 40.000 tonnes.
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| On dénombre maintenant plus de 23.000 ha de canneliers dans le district de Van Yên, province montagneuse de Yên Bai (Nord). |
Depuis que la cannelle de Van Yên a obtenu sa certification IG, le prix d’un kilo d’écorce est passé de 11.000 dôngs à 38.000-40.000 dôngs. Plus flagrant encore, le prix d’un kilo d’essence de cannelle a atteint 600.000 dôngs, contre 250.000 dôngs par le passé. «Le label IG pour la cannelle de Van Yên a été, en 2010, reconnu et protégé par le Département de propriété intellectuelle du Vietnam. II s’agit d’un jalon important dans la protection ainsi que dans la préservation des valeurs spécifiques de la cannelle de Van Yên», a déclaré Hà Duc Anh, vice-président du Comité populaire du district de Van Yên.
Un projet régional en Asie
Depuis 2013, l’Organisation des Nations unies pour l’alimentation et l’agriculture (FAO) et l’Agence française de développement (AFD) coopèrent dans le cadre du projet régional de support au développement rural en Asie par le biais des IG. Il couvre quatre pays en particulier : le Laos, le Cambodge, le Vietnam et la Thaïlande. «Ce projet a pour volonté de soutenir le développement rural mais aussi d'augmenter les revenus pour les producteurs, puis pour tous les acteurs de la chaîne de valeur. Comment ? Tout simplement, en augmentant les potentiels de ces produits qui sont, normalement, des produits à forte valeur ajoutée, et en donnant confiance aux consommateurs sur le fait que les produits qu’ils achètent sont effectivement ceux qu’ils espèrent», a fait savoir Stéphane Passeri, directeur du projet régional de support au développement rural au travers des IG en Asie.
Et d’ajouter qu’il faut instaurer un système de contrôle indépendant et de vérification de la qualité, mais aussi que les IG doivent correspondre aux exigences attendues par les consommateurs. Ce projet a donc pour ambition de développer une assistance technique au niveau des producteurs, mais aussi d’aider les administrations à enregistrer les IG, à développer des capacités de contrôle internes/externes, ainsi qu’à leur promotion.
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| Une séance de travail d'experts français et vietnamiens, le 3 novembre 2015 dans la |
Au Vietnam, le projet IG concerne trois produits prioritaires identifiés comme tels par les autorités vietnamiennes : la cannelle de Van Yên, le thé Shan tuyêt Môc Châu et le riz Hai Hâu. Dans le cadre de ce projet régional AFD-FAO pour la promotion du développement rural au travers du développement des IG en Asie, des experts français ont eu des séances de travail avec l’Association de production, de transformation et de commerce des produits issus de la cannelle de Van Yên. Ces experts viennent de la FAO, de l’AFD, du Centre de coopération internationale en recherche agronomique pour le développement (CIRAD), et de l'Organisme Certificateur Associatif des Signes Officiels d'Identification de la Qualité et de l’Origine (Certipaq).
La localité a mis à profit cette occasion pour présenter le terroir, la méthode de production et de transformation, ainsi que le commerce de ces produits.
Quant aux experts, ils ont affirmé l’importance de l’établissement d’un système permettant de bien contrôler l’IG, de l’analyse du cahier des charges ainsi que de la détermination des contenus principaux de ce cahier pour la cannelle de Van Yên et ses produits dérivés.
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| Les experts français et vietnamiens visitent une pépinière de canneliers dans la commune de Viên Son, district de Van Yên, province de Yên Bai (Nord). |
Après avoir énoncé tous ces principes, rien de mieux qu’une petite visite sur le terrain, aux côtés des experts vietnamiens. L’objectif : faire une évaluation de la culture de la cannelle, des soins apportés, des avantages comme des inconvénients, indispensables pour l’établissement et la gestion du contrôle de l’IG.
D'après Hà Duc Anh, vice-président du district de Van Yên, le développement d’IG pour le produit de cannelle de Van Yên se heurte actuellement à de maintes difficultés. Il s’agit notamment de la gestion de la qualité des produits après la récolte, l’impératif de choisir des variétés d’excellente qualité pour obtenir une grande quantité d’huile essentielle, ou encore les activités de contrôle lors du commerce des produits. Ainsi, «nous souhaitons qu’avec les bonnes expériences des experts venant de l’Hexagone, tous les problèmes concernant le cannelier de Van Yên soient résolus. La valeur des produits de cannelle de Van Yên devrait dès lors augmenter. En particulier, nous souhaitons que la certification IG soit protégée à l’étranger, permettant à nos paysans d’enregistrer un bénéfice beaucoup plus important», a souligné Hà Duc Anh.
Phuong Mai/CVN